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海鮮吃太多會(huì )損傷關(guān)節

2014-06-21 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:韓國的一項新研究發(fā)現,海鮮和紅肉等富含鋅的食物易誘發(fā)關(guān)節疼痛。補鋅過(guò)量則易導致關(guān)節炎。

  新研究由韓國光州科學(xué)技術(shù)院全張秀博士及其同事完成。研究人員檢測了來(lái)自骨關(guān)節炎患者以及骨關(guān)節炎小鼠模型的軟骨。結果發(fā)現,參與調控及響應軟骨細胞內鋅離子水平的一條分子信號通路可引起與骨關(guān)節炎相關(guān)的軟骨組織損傷。

  研究人員表示,在關(guān)節炎患者軟骨中,一種編號為ZIP8的蛋白水平明顯超標。該蛋白質(zhì)可以將鋅送入軟骨細胞中,引發(fā)一系列的分子活動(dòng),導致軟骨組織遭受破壞。ZIP8鋅離子可激活MTF1蛋白,MTF1蛋白又會(huì )提高軟骨細胞中的基質(zhì)降解酶水平。

  這項新研究表明,降低體內鋅水平可能有助于研究出骨關(guān)節炎新療法。新療法、新藥物的機理是在軟骨組織中耗盡鋅離子,從而抑制ZIP8或MTF1活性。另外,關(guān)節炎患者在飲食方面不宜過(guò)多攝入三文魚(yú)等海鮮,以及紅肉、可可及雞肉等富鋅食物。

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