美國最新研究指出，水果增強骨密度的效果比牛奶更勝一籌。
我們都知道，喝牛奶能強壯骨骼，但據最新研究顯示，水果在這方面的功能比牛奶更勝一籌。
美國《臨床營(yíng)養期刊》最近刊登了北愛(ài)爾蘭食品與健康中心的一項研究成果。據說(shuō)，這是第一個(gè)顯示吃大量水果會(huì )影響骨密度的研究。
研究人員認為，食物中大量的酸性物質(zhì)是降低人類(lèi)骨質(zhì)強度的一個(gè)重要因素。因此，多吃中和酸性的食物就可以擁有強壯的骨質(zhì)，而大部分水果及蔬菜都具有這種作用。
為了證明這一理論，研究人員評估了1345位12—15歲青少年的營(yíng)養習慣及骨質(zhì)健康程度。他們對每個(gè)孩子都進(jìn)行了徹底的訪(fǎng)問(wèn)，以得到關(guān)于他們每一餐吃什么、通常會(huì )吃什么東西等詳細的信息，甚至包括了每一種食物的分量。除此之外，孩子們的身高、青春期狀態(tài)、吸煙、社交、飲酒、補品的使用及活動(dòng)等都是這項研究的一部分。最后，還要測量他們后腳跟的骨質(zhì)強度。結果顯示，喜歡吃大量水果的女孩具有最強壯的骨質(zhì)。
為了讓更多的人認可這項研究成果，研究人員指出，他們的調查對象具有一定的普遍性，并且排除了其他已知因素，如體重、運動(dòng)等對骨質(zhì)健康的影響。
對于急慢性風(fēng)濕性關(guān)節炎、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎、痛風(fēng)性關(guān)節炎、骨質(zhì)增生、筋骨扭傷及各種原因所致的頸、肩、臂、腰、腿疼痛具有確切的康復作用。
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