前不久，一則新聞講述，一位泰國16歲的女孩，由于節食減肥過(guò)度，導致發(fā)育停止，胸部幾乎沒(méi)有發(fā)育。獲得纖瘦身材的代價(jià)竟然是停止發(fā)育，對于女孩子來(lái)講是多么殘酷的事情啊。那么，該怎么減肥才有效又健康呢？
不能減少蛋白質(zhì)
要保證蛋白質(zhì)的供應。食物有三大功用，供給熱量、構造身體組織和調節生理機能。肥胖者耍減少熱量，主要是減少供熱量多的脂肪和碳水化合物，但不能將構造身體組織及調節生理機能所必需的蛋白質(zhì)減少，以免損害身體健康。
飲食清淡不失營(yíng)養
按照正常的飲食習慣來(lái)進(jìn)食，但要少吃鹽。肥胖的人隨著(zhù)體脂肪增多，水分和鹽類(lèi)均有滯留的現象。食鹽具有親水性，體內鹽多時(shí)，水滯留得也多，能增加體重。所以，烹調用鹽要減少，只需要正常人的一半就可以了。
不要餓到極限才吃
節食減肥，很多女孩子都是采取最極端的行為進(jìn)行。直到自己終于忍受不了饑餓，才開(kāi)始放寬肚皮來(lái)吃，這樣就算吃進(jìn)去的食物，身體也沒(méi)有了消化吸收的能力了。長(cháng)期下來(lái)，就會(huì )導致?tīng)I養不良，甚至更嚴重的情況。
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