1.一定要吃早餐

    早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。原因非常簡(jiǎn)單：每天夜晚，身體都要消耗能量。這時(shí)人體不得不動(dòng)用它的儲備能。因此，早上起床之后，自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補充儲備能。不吃早餐，你就不可能獲得新的活力從事工作。

    此外，如要減肥，就更不應不吃早餐。因為到午餐時(shí)，才補償未吃的那頓早飯，你勢必吃得過(guò)飽，而影響減肥效果。

    2.要吃脂肪少的早餐

    女性早餐越來(lái)越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃谷類(lèi)食物。從營(yíng)養觀(guān)點(diǎn)出發(fā)，對這一趨勢應予以提倡。舉例來(lái)說(shuō)，涂有黃油、果醬和奶酪的小面包，另加一個(gè)雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷類(lèi)食物的早餐脂肪量高約7倍。

　　3.谷類(lèi)早餐應受青睞

    一頓好早餐應包括這樣三件東西：谷類(lèi)食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰(shuí)吃這樣的早餐，誰(shuí)就一箭三雕；豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質(zhì)。

    4.注意攝取維生素、葉酸和鐵

    25-40歲的女性的早餐應至少滿(mǎn)足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素c和鐵的需要量。當今，大多數女性都沒(méi)有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補充。肉、內臟、小米、茴香可滿(mǎn)足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素b則可從瘦肉、魚(yú)、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。

　　5.不要過(guò)多攝入脂肪

    一般來(lái)說(shuō)，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過(guò)30%。如果脂肪攝入過(guò)多，則容易導致脂質(zhì)過(guò)氧化物增加，使活動(dòng)耐力降低，影響工作效率。

    6.失眠、膚色暗淡的女性

    蟲(chóng)草老龜湯：冬蟲(chóng)夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補品。

　　7.脾胃不強，火氣很大，滿(mǎn)臉痘痘的女性

    土茯苓老龜湯：清熱解毒健脾胃。土茯苓的味道比較重，所以在烹調時(shí)應用一些調味品來(lái)調解味道。

    8.工作太忙、壓力太大的女性

    西洋參甲魚(yú)湯：這個(gè)湯品對于那些工作繁忙、壓力過(guò)大的白領(lǐng)女性特別適合，可以補氣養陰、清火除煩、養胃。

　　9.秋冬干燥，肺熱、咳嗽多痰的女性

    蟲(chóng)草煲水鴨湯：主要作用是補肺益腎、止血化痰，但中醫講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。另外要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。

　 10.月經(jīng)不調，皮膚粗糙的女性

    紅棗烏雞湯：紅棗自古以來(lái)是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容。

　　11.壓力性頭痛的女性

    天麻乳鴿湯：天麻對于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營(yíng)養豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過(guò)度的女性朋友的青睞。

（實(shí)習編輯：王翠嬋）