1、選擇含糖較少的水果。

　　據研究，菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高，減肥族應避免攝取太多這類(lèi)水果。而像蘋(píng)果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類(lèi)等血糖指數較低，是減肥族在搭配水果餐時(shí)的較佳選擇。

　　2、最好餐前吃水果。

　　研究表明：如在進(jìn)餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，則可防止進(jìn)餐過(guò)多導致的肥胖。餐前進(jìn)食水果，可顯著(zhù)減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過(guò)多脂肪在體內囤積的不良后果。但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥，餐前食用水果時(shí)，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋(píng)果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

　　而飯后吃水果難以達到減肥的效果。因為飯后吃水果，就等于吃多余的糖，這部分多余的糖容易轉化為脂肪貯存在身體里，還可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因為晚間進(jìn)食后合成脂肪積累在體內的可能性最大。

　　3、水果的食用量不要過(guò)多。

　　大多數人認為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，因而可以無(wú)節制地放心食用，其實(shí)這是一個(gè)誤區。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得過(guò)多，其中的糖就會(huì )轉化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的。又如吃半個(gè)中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤)，便不知不覺(jué)之間攝入熱量680卡，約相當于三碗米飯。所以吃水果減肥餐時(shí)要節制水果的食用量。

　　只要方法得當，水果減肥會(huì )有很大的效果。但是，不能以水果代替主食甚至正餐。因為水果畢竟營(yíng)養成分不全，如果長(cháng)期用水果代替正餐，也會(huì )影響健康。

　　(實(shí)習編輯：李泳儀)