又是一年新春到。不少網(wǎng)友開(kāi)始擔心“每逢佳節胖三斤”的現象發(fā)生在自己身上。日前，中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所科技處處長(cháng)何麗研究員在做客衛計委在線(xiàn)訪(fǎng)談時(shí)提出，掌握好一些“挑食”小技巧，可以避免這種“杯具”。
一些網(wǎng)友反映，春節期間好吃的、好喝的太多了，多吃一點(diǎn)也是長(cháng)輩的心愿，很多老人很客氣，往你的碗里夾好多菜，你吃得多他就高興。“這時(shí)候你可以適當提示一下，比如適當撒個(gè)嬌，說(shuō)我們現在生活好了，大魚(yú)大肉吃得比較多，我特別愛(ài)吃您做的什么什么菜或者什么特產(chǎn)，這樣來(lái)提示他們。”何麗說(shuō)。
對于怎么吃、吃什么，何麗也有一些小技巧。
1.選擇烹飪方式健康的吃。比如盡量不要吃油炸、油煎的食物，吃一些清蒸的、涼拌的菜。比如在外面點(diǎn)魚(yú)，盡量避免松樹(shù)魚(yú)這種炸的，可以點(diǎn)清蒸魚(yú)。
2.多吃蔬菜。比如家里做一個(gè)紅燒肉，別全是肉，加一些根莖、果實(shí)類(lèi)的食物。在外面吃飯，建議素菜要多一點(diǎn)。
3.喝湯用吸管。喝湯的時(shí)候盡量不喝上面的那一層油，可以在湯不太燙的時(shí)候用吸管喝下面的湯，就可以避免吃油。
4.品種豐富。盡量吃新鮮的食材，品種可以雜一些，什么都吃一點(diǎn)，什么都不要多吃。
“如果能做到這些，在大魚(yú)大肉的同時(shí)你會(huì )比別人吃得健康一些。”何麗說(shuō)：“如果你還能邁開(kāi)腿，春節期間維持鍛煉的話(huà)，別人可能長(cháng)了三斤肉，你還維持原狀。”
最后，何麗還送給大家一首自編的營(yíng)養均衡順口溜：
營(yíng)養均衡食多樣，米面雜豆和粗糧；蔬菜水果綠紅黃，薯類(lèi)也要多嘗嘗；肉禽蛋類(lèi)要適量，雞鴨魚(yú)蝦較優(yōu)良；常吃豆類(lèi)和牛奶，有利促進(jìn)骨健康；食鹽六克油半兩，飲食清淡壽命長(cháng)；經(jīng)?；顒?dòng)勤喝水，控制體重免肥胖；戒煙限酒心態(tài)好，吃動(dòng)平衡身體康！
1.通經(jīng)補血排毒：黑糖水可以幫助活絡(luò )氣血，排除毒素，養顏美容。2.加速產(chǎn)婦產(chǎn)后復原：產(chǎn)婦坐月子期間飲用黑糖水，可以活血化瘀，止痛，幫助子宮收縮。3.避免兒童營(yíng)養不良：中氣不足、厭食挑食和營(yíng)養不良的兒童飲用黑糖水，可以補充營(yíng)養。4.中老年人療虛進(jìn)補，散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，益氣健脾，溫補心肺。5.幫助排除體內毒素，調節酸堿平衡（黑糖是國際公認的堿性糖，人體健康的體質(zhì)應該是弱堿性的）
健客價(jià)： ￥83益氣健脾，補腦強身。用于小兒厭食，面黃體弱，夜寢不寧，睡后盜汗等癥。
健客價(jià)： ￥32益氣健脾,補腦強身.用于小兒厭食,面黃體弱,夜寢不寧,睡后盜汗等癥。
健客價(jià)： ￥18醒脾開(kāi)胃，養血安神，固腸止瀉。用于脾氣虛所致的兒童厭食，腹瀉便溏，煩燥盜汗，遺尿夜啼。
健客價(jià)： ￥30醒脾開(kāi)胃，養血安神，固腸止瀉。用于脾氣虛所致的兒童厭食，腹瀉便溏，煩燥盜汗，遺尿夜啼。
健客價(jià)： ￥129清熱化痰，安神消積。 小兒風(fēng)熱引起的發(fā)熱，咳嗽痰鳴，不思飲食，煩躁易驚，舌質(zhì)紅，苔黃，脈浮數等癥。
健客價(jià)： ￥69健脾和胃。用于脾胃虛弱，消化不良，腹脹便溏。
健客價(jià)： ￥19消食化滯，活血散瘀，理氣止痛。用于成人功能性消化不良和小兒厭食所致的胃腹脹痛，食欲不振，納差食少，惡心嘔吐等癥的輔助治療。
健客價(jià)： ￥29健脾益胃，化濕消滯。用于小兒厭食癥所見(jiàn)面色萎黃，消瘦神疲，納差腹脹，腹瀉便溏。
健客價(jià)： ￥36補充鈣、鐵、鋅。
健客價(jià)： ￥97消食健脾，行氣和胃。用于飲食積滯所致的小兒厭食癥。
健客價(jià)： ￥26健脾益胃，理氣消食。用于小兒飲食不節損傷脾胃引起的納呆食少，脘脹腹滿(mǎn)，手足心熱，自汗乏力，大便不調，以至厭食、惡食。
健客價(jià)： ￥29預防和治療B族維生素缺乏所致的營(yíng)養不良、厭食、腳氣病、糙皮病等。
健客價(jià)： ￥8.19開(kāi)胃消滯，清熱定驚。用于小兒積滯化熱，消化不良，不思飲食，煩躁易驚，夜寐不安，大便不暢，小便短赤。
健客價(jià)： ￥12健脾、和胃、化滯。用于小兒脾胃虛弱引起的消化不良，不思飲食，大便溏瀉，體弱無(wú)力。
健客價(jià)： ￥21抗缺鋅癥藥。用于治療缺鋅引起的兒童生長(cháng)發(fā)育遲緩、營(yíng)養不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡等。
健客價(jià)： ￥12用于治療缺鋅引起的營(yíng)養不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長(cháng)發(fā)育遲緩等。
健客價(jià)： ￥15用于治療缺鋅引起的營(yíng)養不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長(cháng)發(fā)育遲緩等。
健客價(jià)： ￥9預防和治療B族維生素缺乏所致的營(yíng)養不良、厭食、腳氣病、糙皮病等。
健客價(jià)： ￥65用于預防和治療因缺乏B族維生素而引起的各種疾病，如營(yíng)養不良、厭食、腳氣病、糙皮病。
健客價(jià)： ￥5.8用于預防和治療B族維生素缺乏所致的各種疾病，如厭食、營(yíng)養不良、腳氣病、糙皮病。
健客價(jià)： ￥9用于預防和治療B族維生素缺乏所致的各種疾病，如厭食、營(yíng)養不良、腳氣病、糙皮病。
健客價(jià)： ￥8.5本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1.厭食和其相關(guān)的疾??； －因代謝應激，如創(chuàng )傷或燒傷而引起的食欲不振 －神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識障礙 - 心/肺疾病的惡病質(zhì) 癌性惡病質(zhì)和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機械性胃腸道功能紊亂； - 頜面部損傷
健客價(jià)： ￥83用于治療缺鋅引起的營(yíng)養不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長(cháng)發(fā)育遲緩等。
健客價(jià)： ￥10.5
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