【課堂解惑】

　　蘋(píng)果醋到底有啥神奇功效？

　　配料：水、糖、蘋(píng)果汁、大米、食用酒精

　　制作方法：先將蘋(píng)果汁發(fā)酵成蘋(píng)果原醋，然后再加入蘋(píng)果汁勾兌而成。

　　功效：富含果膠和維生素，能軟化血管、促進(jìn)消化、清腸排毒，還含有大量的抗氧化劑，能夠美容養顏，還能解酒防醉，消緩疲勞。

　　蘋(píng)果醋為啥能夠減肥呢？

　　蘋(píng)果醋中含有豐富的果膠，能夠加速脂肪的燃燒，同時(shí)也能延緩腸道對糖分、脂肪的吸收，預防肥胖。果膠還能夠改善消化系統、促進(jìn)消化和排毒，美容瘦身兩不誤。

　　每天要喝多少蘋(píng)果醋才能減肥呢？

　　蘋(píng)果醋減肥的效果比較緩慢，需要長(cháng)期堅持。一般食用蘋(píng)果醋最好是在飯后，能夠幫助消化也能夠減少對腸胃的刺激。蘋(píng)果醋的濃度很高，直接飲用可能會(huì )造成胃酸過(guò)多，一般人是受不了噠，所以用開(kāi)水稀釋一下再喝就會(huì )好很多。如果是胃酸過(guò)多的人最好不要飲用蘋(píng)果醋，會(huì )很傷身體?？偟膩?lái)說(shuō)，只依靠每天喝大量的蘋(píng)果醋來(lái)減肥并不適合每一個(gè)人，如果身體出現不適，就要立刻停止。蘋(píng)果醋加上健康的飲食、適度的運動(dòng)才是減肥的王道！

　　【知識補充】

　　市面上的蘋(píng)果醋種類(lèi)太多啦，怎樣才能挑到高質(zhì)量的蘋(píng)果醋呢？那今天就教你慧眼識"蘋(píng)果醋"：

　　看外包裝：一看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保證產(chǎn)品在保質(zhì)期內；

　　二看是否通過(guò)了國家質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系；

　　三看配料表，選發(fā)酵型的不選配制的、選蘋(píng)果汁濃度高的、選低聚木糖的。

　　看外觀(guān)：色澤柔和、呈現天然琥珀色的為佳；

　　搖晃后會(huì )出現細膩的泡沫，并且不容易消失。

　　聞氣味：果香濃郁、自然，并伴有很純的醋香

　　挑來(lái)挑去都買(mǎi)不到合乎自己口味的？那也不要緊，自己動(dòng)手做，其實(shí)方法很簡(jiǎn)單哦：

　　材料：新鮮蘋(píng)果、冰糖（白糖也可）、米醋、玻璃容器

　　1．將蘋(píng)果洗凈并切塊，然后晾干

　　2．將蘋(píng)果放入干凈無(wú)水的玻璃罐內，然后放入冰糖，根據個(gè)人喜好把握冰糖的量，冰糖過(guò)多的話(huà)容易發(fā)酵但是口感很酸。

　　3．將醋倒入玻璃瓶中，用保鮮膜封好瓶口。

　　4．在陰涼通風(fēng)的地方放置3個(gè)月就能食用了，期間不要打開(kāi)瓶蓋。