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我們到底該怎么忌碘?

2018-07-05 來(lái)源:鄭州第二中醫院甲狀腺科  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:甲亢患者忌碘是因為,碘是甲狀腺激素分泌的原料,甲亢患者本身分泌甲狀腺激素多,再補充碘的話(huà)只會(huì )加重病情,忌碘飲食可以切斷甲狀腺原料的過(guò)量供應,限制或減少甲狀腺激素的合成,對甲狀腺疾病是有利的。

 甲狀腺患者不管是甲亢還是甲狀腺結節,很多時(shí)候會(huì )被要求忌碘飲食,這令不少患者陷入困擾。忌碘飲食有什么用?忌碘飲食該怎么吃?哪些食物能吃哪些食物不能吃?這些都成了這類(lèi)患者最關(guān)心的問(wèn)題。

 
為什么要忌碘飲食?
 
甲狀腺患者被要求忌碘飲食,多是因為疾病所需,比如甲亢、甲狀腺癌患者。
 
甲亢患者忌碘是因為,碘是甲狀腺激素分泌的原料,甲亢患者本身分泌甲狀腺激素多,再補充碘的話(huà)只會(huì )加重病情,忌碘飲食可以切斷甲狀腺原料的過(guò)量供應,限制或減少甲狀腺激素的合成,對甲狀腺疾病是有利的。
 
1.加碘鹽
 
既然是忌碘飲食,那么要忌的食物首當其中就是碘鹽,中國加碘鹽的平均含碘量為每100g約2000-3000ug左右。購買(mǎi)食鹽時(shí)一定要看成分表,要確認成分中沒(méi)有"碘"元素,最好是選擇標有"無(wú)碘鹽"字樣的食鹽,切勿被標有"竹鹽、低鈉鹽健康平衡鹽"等不同種類(lèi)的食鹽所迷惑。
 
如果實(shí)在找不到無(wú)碘鹽,建議將碘鹽放在太陽(yáng)下暴曬后食用,或者高溫加熱后使碘揮發(fā)再食用,都是不錯的選擇。
 
2、腌制食品
 
腌制食品毫無(wú)疑問(wèn)含鹽量都是比較高的,比如各類(lèi)咸菜、泡菜、咸魚(yú)、熏肉等,這些咸食本身不利于健康,再加上其中的鹽不知道是否為加碘鹽,所以不建議忌碘患者食用。
 
如果患者實(shí)在管不住嘴,可以自制小點(diǎn)心或者小糕點(diǎn)之類(lèi),滿(mǎn)足自己的食欲又保證健康。
 
3、各類(lèi)海鮮
 
海鮮和各類(lèi)海產(chǎn)品多是含碘或者高碘的,所以忌碘患者不宜食用,尤其像海帶、紫菜、裙帶菜、海參、海苔、蝦貝類(lèi)、螃蟹、龍蝦、海蜇、海魚(yú)等等都是含碘比較高的。
 
4、雞精
 
上面說(shuō)了碘鹽,我們都知道碘鹽含碘多,但多數不知道,雞精含碘也不少,每100g雞精約含碘766ug。所以除了碘鹽,還應該把雞精忌掉。
 
5、各類(lèi)蛋黃
 
平常補營(yíng)養我們都會(huì )說(shuō)要多吃雞蛋,但令人沒(méi)想到的是,蛋類(lèi)也是含碘較高的食物,其中的碘主要集中在蛋黃。含碘量相對最高的是鵪鶉蛋每百克含碘37.6ug,其次為雞蛋每百克含碘27.2ug,鴨蛋則含碘量則相對低一些,約為每百克含碘5-6ug。
 
雞蛋、鵪鶉蛋的蛋黃盡量不要吃,蛋黃膽固醇也比較高,患者可以選擇吃蛋清。
 
說(shuō)了這么多,那么,甲狀腺忌碘患者要問(wèn)了:這不能吃那不能吃,我還能吃什么?別著(zhù)急,這里解釋一下,雖然說(shuō)高碘性甲狀腺患者被要求是忌碘飲食,但也不需要每一樣食物都必須搞清楚有沒(méi)有碘,因為碘的存在較為廣泛,所以患者只需盡可能減少碘的攝入就可以了。
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