你知道嗎？除了疾病、體質(zhì)、生活或工作上的壓力等因素外，缺乏維生素也可能是導致情緒不好的罪魁禍首。

　　脾氣暴躁——缺維生素B1

　　維生素B1被稱(chēng)為精神性維生素，它對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有一定影響。如果人體缺乏維生素B1，就可能會(huì )變得脾氣暴躁、喜怒無(wú)常。

　　所以，平時(shí)不要總吃細糧，調劑著(zhù)吃點(diǎn)粗糧，如燕麥、小米、苦蕎、全麥面包等，這些都是富含維生素B1的食物。此外，盡量少喝酒，最好不喝酒。

　　困倦急躁——缺維生素B6

　　維生素B6參與色氨酸、糖和雌激素代謝，其中，它對女性的作用尤為明顯。如果攝入不足，就容易情緒激動(dòng)、困倦和急躁?？墒呛芏嗳瞬坏珱](méi)有意識到這些，還因為種種原因主動(dòng)放棄了維生素B6的補充。

　　想要改善現狀，那就多吃點(diǎn)谷物和蔬菜吧，譬如大豆、花生、甘藍菜等。同時(shí)，千萬(wàn)別怕吃肉會(huì )破壞你的身材，因為肉類(lèi)是天然的維生素B6補充劑。

　　反應遲鈍——缺維生素B12

　　維生素B12負責核酸和氨基酸代謝，同時(shí)也管理著(zhù)人體神經(jīng)系統的完整性。一旦缺乏，可能會(huì )讓你覺(jué)得腦子木，甚至有點(diǎn)反應遲鈍。

　　你不妨先用食物喂飽你的大腦，如多吃點(diǎn)動(dòng)物的肝臟、紅色的肉、蛋、奶等。這都會(huì )給大腦提供充足的能量，你也不用再疑心大腦是否出問(wèn)題了。

　　抑郁不安——缺維生素C

　　維生素C具有提高機體免疫能力、緩解緊張情緒的作用。生活在現代社會(huì )的上班族，容易受到抑郁、灰心喪氣、疲乏不安等負面情緒的困擾，多吃含有維生素C的食物能幫助改善精神狀態(tài)。而且，人們常常強調在考試前多吃含有維生素C豐富的蔬菜水果，也是這個(gè)道理。

　　一般來(lái)說(shuō)，蔬菜、水果中都含有大量的維生素C，如鮮棗、柚子、綠花菜、柿子椒等。若不愛(ài)吃水果或偏食者，也可以選擇口服維生素來(lái)補充，保持每天100毫克即可。

　　心情低落——缺維生素D

　　維生素D在預防骨質(zhì)疏松、多種癌癥和自身免疫疾病方面非常重要。不過(guò)研究顯示，它還能減輕季節性抑郁，若缺乏維生素D或葉酸，則可能造成焦慮、緊張、心情低落等狀況。譬如在日照較少，或是陰雨連綿的天氣里，都會(huì )導致維生素D不足，人們容易感到焦慮、疲憊和傷感。建議補充富含維生素D的強化食品，如牛奶和酸奶，或曬曬太陽(yáng)。

　　當然，情緒不好的原因有很多，并非每個(gè)人都是因為缺乏維生素，需經(jīng)由醫師進(jìn)一步診斷。但是，我們日常飲食要注意營(yíng)養的均衡攝取，不要因喜好或減肥而偏食。同時(shí)，為了減少維生素流失，最好不要過(guò)度烹飪。

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