老年癡呆發(fā)病率越來(lái)越高，如何預防老年癡呆呢？專(zhuān)家表示，老年性癡呆是由老年人腦部萎縮引起的精神疾患，從飲食著(zhù)手可以有效預防老年癡呆問(wèn)題。

　　如何預防老年癡呆？從飲食著(zhù)手

　　現代醫學(xué)研究認為，科學(xué)飲食可以有效預防老年癡呆。而且研究表示，人在壯年時(shí)愛(ài)吃甜、咸和涼的食品，而且食欲旺盛，晚餐過(guò)飽，到了老年期就易患老年癡呆癥。進(jìn)一步研究證明，死于老年癡呆癥的一些患者，其腦部都發(fā)現高濃度的鋁質(zhì)。

　　因此，預防老年癡呆要從飲食著(zhù)手，中老年人要注意少吃甜的、咸的或油條等含鋁類(lèi)食物，并注意防止飲食過(guò)飽。

　　1、研究證實(shí)，老年癡呆與飲食中的某些微量元素關(guān)系密切。因此，預防老年癡呆要注意從飲食上補充鈣、鎂、鋅、硒等元素，不挑食，做到營(yíng)養均衡。

　　2、如何預防老年癡呆？科學(xué)研究還發(fā)現，中老年人多食富含卵磷脂的蛋黃（尤其是鵪鶉蛋黃），可以增強和改善記憶能力。維生素B12和葉酸的攝入有利于防治老年性癡呆。

　　其中，富含B12的食物有香菇、大豆、雞蛋等；葉酸豐富的食物有綠葉蔬菜、西紅柿、牛肉等。

　　3、成規律的生活習慣，三餐定時(shí)定量、每日堅持適當體育活動(dòng)，適當用腦、加強思維鍛煉，都可以延緩大腦衰老，可有效預防老年癡呆癥。

　　4、維生素A、B、C、E對延緩血管硬化、防止腦老化也有特殊作用，也可以有效預防老年癡呆。

　　總之，老年性癡呆癥治愈難，預防容易。人在壯年期就注意少吃過(guò)甜過(guò)咸及肥膩食物，多吃含維生素E、A、C和胡蘿卜素的食物。