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細嚼慢咽有助預防老年癡呆

2016-02-02 來(lái)源:健客網(wǎng)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:多咀嚼還能促進(jìn)食物的消化吸收,食物中的氨基酸(蛋白質(zhì))、維生素、礦物質(zhì)等也能更好地被人體吸收,而這些成分都是維持大腦機能不可缺少的重要營(yíng)養素,因此,多咀嚼不但能夠刺激大腦功能,而且能夠促進(jìn)人體對于營(yíng)養物質(zhì)的攝入。

  根據近年的研究發(fā)現,多咀嚼能夠刺激大腦活性化,相反,如果是因牙齒掉落而無(wú)法良好咀嚼,這樣的人群患老年癡呆的風(fēng)險也更高。細嚼慢咽不但能夠保持口腔中的清潔,還能夠通過(guò)咀嚼恢復口腔機能,改善老年癡呆癥狀。

  在人類(lèi)的牙齒上有被稱(chēng)為牙周膜的神經(jīng)膜,它是牙齒在牙槽骨上的“墊子”,當人體咀嚼食物時(shí),牙周膜就會(huì )刺激鬧鐘最粗的三叉神經(jīng),進(jìn)而刺激到大腦的各個(gè)部位,包括掌控記憶的海馬區、控制思考的大腦前葉、感受皮膚刺激的感覺(jué)區、控制人體運動(dòng)機能與意識等與認知過(guò)程、意圖相關(guān)的紋狀體等。

  而老年癡呆癥與掌控記憶的海馬區有相當深刻的關(guān)系,通過(guò)多次咀嚼能夠刺激大腦海馬區,讓衰退的記憶和運動(dòng)機能等慢慢恢復,進(jìn)而預防老年癡呆癥的產(chǎn)生和進(jìn)一步惡化。根據最新的研究表明,被拔掉了部分牙齒的小鼠在不能咀嚼食物的狀態(tài)下,向海馬傳達神經(jīng)信息的神經(jīng)數量減少,而將牙齒進(jìn)行治療使小鼠咀嚼能力恢復后,神經(jīng)能力也會(huì )有所恢復。

  多咀嚼還能促進(jìn)食物的消化吸收,食物中的氨基酸(蛋白質(zhì))、維生素、礦物質(zhì)等也能更好地被人體吸收,而這些成分都是維持大腦機能不可缺少的重要營(yíng)養素,因此,多咀嚼不但能夠刺激大腦功能,而且能夠促進(jìn)人體對于營(yíng)養物質(zhì)的攝入,對于老年癡呆癥有良好的預防效果。

  所以,拿起碗筷,細嚼慢咽,感謝味蕾的綻放吧!

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