老年癡呆癥是發(fā)生在老年期及老年前期的一種原發(fā)性退行性腦病，指的是一種持續性高級神經(jīng)功能活動(dòng)障礙，即在沒(méi)有意識障礙的狀態(tài)下，記憶、思維、分析判斷、視空間辨認、情緒等方面的障礙。其特征性病理變化為大腦皮層萎縮，并伴有β-淀粉樣蛋白(β-amyloid,β-AP)沉積，神經(jīng)原纖維纏結(neurofibrillarytangles,NFT)，大量記憶性神經(jīng)元數目減少，以及老年斑(senileplaque,SP)的形成。目前尚無(wú)特效治療或逆轉疾病進(jìn)展的治療藥物。

　　荷蘭鹿特丹伊拉斯漠斯大學(xué)醫學(xué)中心的研究人員日前公布研究報告說(shuō)，多吃富含維生素Ｅ的食物可能有助于降低患老年癡呆癥的風(fēng)險。

　　研究人員對５３９５名荷蘭人進(jìn)行了平均９．６年的跟蹤研究，研究對象的年齡均在５５歲以上。由于此前有研究表明，抗氧化劑可以延緩神經(jīng)細胞退化，研究人員將關(guān)注重點(diǎn)放在研究對象攝入的抗氧化劑上。

　　結果顯示，研究對象主要通過(guò)飲食攝?。捶N抗氧化劑——維生素Ｅ、維生素Ｃ、β－胡蘿卜素以及類(lèi)黃酮，其中維生素Ｅ的主要食物來(lái)源是黃油、葵花籽油、豆油、蛋黃醬等。維生素Ｃ的主要來(lái)源是橙子、獼猴桃、柚子、花椰菜等。β－胡蘿卜素主要來(lái)自胡蘿卜、菠菜、西紅柿等。類(lèi)黃酮主要來(lái)自茶、洋蔥、蘋(píng)果和胡蘿卜。

　　研究結束時(shí)，共有４６５名調查對象患上老年癡呆癥，其中３６５人患的是早老性癡呆癥。在修正了影響研究結果的潛在因子后，研究人員發(fā)現，攝入維生素Ｅ最多、占總人數1/3的調查對象（平均每天攝入１８．５毫克）患老年癡呆癥的風(fēng)險比攝入維生素Ｅ最少、占總人數1/3的調查對象（平均每天攝入９毫克）低２５％。對患早老性癡呆癥的風(fēng)險而言，效果類(lèi)似。但研究未發(fā)現維生素Ｃ、β－胡蘿卜素和類(lèi)黃酮的攝入量與老年癡呆癥患病風(fēng)險之間具有相關(guān)性。