老年癡呆這個(gè)疾病在老年人里面是非常常見(jiàn)的，這個(gè)疾病對于患者的家庭影響是很大的，因為患者在記憶上面會(huì )出現衰退的情況，有時(shí)候連自己的家人都記不起來(lái)了。生活中可以利用飲食的方法來(lái)幫助老人家預防這個(gè)疾病，不妨來(lái)看一下具體的知識吧。

　　1、卵磷脂類(lèi)：多食大豆、芝麻以及蛋類(lèi)、動(dòng)物肝臟等食物可預防癡呆癥，這些食物含有豐富的卵磷脂，尤以蛋黃含量最高。

　　2、堅果類(lèi)：堅果類(lèi)食物含有多種對大腦有益的營(yíng)養物質(zhì)。更重要的是，食用堅果類(lèi)食物時(shí)，必須靠牙齒的咀嚼。國外研究最新發(fā)現，人的咀嚼功能狀況與癡呆關(guān)系密切，喜愛(ài)食用堅果類(lèi)或牙齒咀嚼功能良好者很少得癡呆癥，而這又緣于牙的咀嚼對大腦深部能形成良好的刺激。

　　3、魚(yú)類(lèi)：魚(yú)油能軟化血管、稀釋血液，從而改善大腦的營(yíng)養狀況。多食魚(yú)類(lèi)特別是海魚(yú)會(huì )有同樣的效果。另外，魚(yú)體內含有較多的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸可增進(jìn)大腦記憶、推理、判斷能力，延緩老年癡呆癥的發(fā)生，也有助于改善癡呆患者的神經(jīng)系統功能。

　　4、礦物質(zhì)：老年醫學(xué)研究發(fā)現，癡呆癥與飲食中的某些微量元素有關(guān)。鈣可以調節神經(jīng)和肌肉的興奮性，維持心臟功能的正?；顒?dòng)，有利于改善老年人的認識能力;鎂可以預防血管硬化，增強腦部血流量，維持腦的正常功能活動(dòng);鋅可以強化記憶力，延緩大腦的衰老。中老年人多食貝殼類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)等含鈣及鎂和鋅豐富的食物，對預防老年癡呆癥有益。

　　以上就是和大家介紹了關(guān)于利用食物來(lái)幫助預防老年癡呆的方法，相信大家看完之后對這方面的知識是比較清楚的。其實(shí)老年癡呆并不是大家想象的那樣可怕，這樣有好的預防方式，就可以更好的預防預防它。希望大家都有好的身體，好的生活。