老年癡呆患者在飲食上一定要特別的注意，只有在飲食治療和平時(shí)的治療方法相結合，這樣才可以有效的緩解老年癡呆癥。那么，下面我們就為大家詳細的介紹一下，老年癡呆患者在生活中應該多吃些什么呢?一起來(lái)看看下文的介紹。

　　老年癡呆的飲食如下：

　　首先、老年癡呆患者要做到"三定、三高、三低和兩戒"，即定時(shí)、定量、定質(zhì)，高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素，低脂肪、低熱量、低鹽和戒煙、戒酒。神經(jīng)細胞活動(dòng)和記憶需要足夠的蛋白質(zhì)、能量、卵磷脂、膽堿、維生素、鉀、鈉、磷及微量元素，所以應注意營(yíng)養要素的補充。

　　其次、患有老年癡呆的人要以清淡營(yíng)養豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚(yú)等，因為此類(lèi)病人多陰血不足;而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。

　　再次、患者要常吃富含膽堿、維生素B12的食物，如豆制品、蛋類(lèi)、花生、核桃、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。因為乙酰膽堿有增強記憶力的作用，而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，應多吃一些富含膽堿的食物

　　最后、病人要多吃腐竹，腐竹具有良好的健腦作用。營(yíng)養學(xué)資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少，這與它在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)烘干，吸收了其精華，濃縮了豆漿中的營(yíng)養有關(guān)，腐竹的營(yíng)養價(jià)值高。

　　溫馨提示：通過(guò)上述的詳細介紹，大家知道了合理的飲食對老年癡呆患者是有多重要了吧。在日常生活中，老年癡呆患者要多清淡的食物，但是還要非常有營(yíng)養，還可以多吃蔬菜水果之類(lèi)的食物。最后祝老年人都身體健康。