當前會(huì )有很多的老年人出現癡呆的癥狀，傷害到了他們的健康，大家需要多了解一些關(guān)于老年癡呆疾病的知識，此病的出現應當注意治療，對于患者的日常飲食方面也要多加注意，在這里為朋友們介紹一下老年癡呆患者的飲食事項有哪些。

　　老年癡呆患者的飲食事項：

　　1、飲食的關(guān)鍵是營(yíng)養的攝入要平衡，要多吃植物性蛋白及含鈣食品，適量補充維生素e和卵磷脂，多吃新鮮蔬菜、水果，減少鋁、銅的攝入，少吃肥肉、鹽和糖。充葉酸和維生素b12老年癡呆癥的發(fā)生與機體葉酸和維生素b12缺乏有關(guān)。歐洲一些醫院對數百名已確診為老年癡呆癥的病人進(jìn)行血液測定時(shí)發(fā)現，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素b12能降低體內高半胱氨酸含量，故補充葉酸及維生素b12有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生。

　　2、常食大豆，大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國科學(xué)家研究發(fā)現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)物質(zhì)極為穩定，無(wú)論炒煮燉均不會(huì )破壞其結構，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常癥、動(dòng)脈硬化，還有抗癌及預防老年癡呆癥等功效。

　　3、多吃魚(yú)或適當補充魚(yú)油加拿大的科研人員對70名多倫多老人(其中1/4患有老年癡呆癥)研究發(fā)現，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸dha)的含量遠遠高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚(yú)油中含量豐富，還能預防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚(yú)，尤其是高油脂的魚(yú)，如鮭魚(yú)、鱒魚(yú)和魷魚(yú)等，可有效預防癡呆癥和心臟病。老年癡呆癥患者應多吃富含鋅、錳、硒、鍺類(lèi)的食物，如海產(chǎn)品、貝殼類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)、堅果類(lèi)、蠶蛹、大蒜、蘑菇等，對預防老年癡呆癥的發(fā)生十分有益。

　　老年癡呆的癥狀表現：

　　1.記憶障礙。老年性癡呆發(fā)病最初的癥狀是記憶障礙，主要表現為近期記憶的健忘，如同一內容無(wú)論向他述說(shuō)幾遍也會(huì )立即忘記，剛放置的東西就忘掉所放的位置，做菜時(shí)已放過(guò)鹽過(guò)一會(huì )兒又放一次，剛買(mǎi)下的東西就忘記拿走，剛剛被介紹過(guò)的朋友，再次見(jiàn)面時(shí)就因忘了他的姓名而出現尷尬的場(chǎng)面。而對過(guò)去的、曾有深刻印象的事件，如過(guò)去曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)的戰爭、參加過(guò)的某種政治活動(dòng)、失去的親人等則記憶較好，即所謂遠期記憶保持較好。但是，隨著(zhù)疾病發(fā)展，遠期記憶也會(huì )喪失，會(huì )出現錯構、虛構及妄想。如把過(guò)去發(fā)生的事情說(shuō)成是現在發(fā)生的，把幾件互不關(guān)聯(lián)的事情串在一起，張冠李戴，甚至會(huì )從頭到尾地述說(shuō)一件根本沒(méi)有發(fā)生過(guò)的事情。記憶障礙最嚴重時(shí)，表現為不認識自已的親人，甚至連鏡子或照片中的自已都不認識。

　　2.對時(shí)間和地點(diǎn)的定向力逐漸喪失。例如不知道今天是何年何月何日，不清楚自已在何地，出了家門(mén)就找不到家等。計算能力障礙。輕者計算速度明顯變慢，不能完成稍復雜的計算，或者經(jīng)常發(fā)生極明顯的錯誤。嚴重時(shí)連簡(jiǎn)單的加減計算也無(wú)法進(jìn)行，甚至安全喪失數的概念。.理解力和判斷力下降。表現為對周?chē)氖挛锊荒苷_的理解，直接影響對事物的推理和判斷，分不清主要的和次要的、是本質(zhì)的還是非本質(zhì)的東西，因此不能正確地處理問(wèn)題。語(yǔ)言障礙。輕者說(shuō)話(huà)啰嗦內容重復、雜亂無(wú)章，重者答非所問(wèn)，內容聞題千里，令人無(wú)法理解，或經(jīng)常自言自語(yǔ)，內容支離破碎，或緘默少語(yǔ)，喪失閱讀能力。

　　認識這些介紹之后，我們了解到了老年癡呆患者的飲食事項有哪些了，對于老年朋友來(lái)說(shuō)老年癡呆這種疾病十分復雜，而且帶來(lái)了較多的困擾，所以說(shuō)大家要警惕老年癡呆的出現，老年朋友們需要去提早預防老年癡呆疾病才可以。