老年癡呆是近年來(lái)非常常見(jiàn)的一種老年疾病，不少老年人都患上了老年癡呆。老年癡呆患者的日常飲食對輔助老年癡呆是非常有效的，所以一定要注意老年癡呆患者的日常飲食。下面，我們一起來(lái)看看老年癡呆患者應該吃些什么食物。

　　(1)供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營(yíng)養物質(zhì)，核桃、魚(yú)油、紅花油，月見(jiàn)草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

　　(2)注意給予低糖飲食。因為過(guò)多的食糖，特別是精制糖攝入過(guò)多，易使腦功能出現神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

　　(3)膳食中應注意補充含維生素E、維生素C和胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。

　　(4)各種菜肴烹調時(shí)，不要放過(guò)多的味精。腦組織通過(guò)酶的轉換使谷氨酸生成氨酪酸。攝入過(guò)多的味精時(shí)，可引起頭痛、惡心等癥狀。

　　了解一下老年癡呆的病因。

　　1、營(yíng)養及代謝障礙：由于營(yíng)養及代謝障礙造成了腦組織及其功能受損而導致癡呆。

　　2、腦變性疾?。耗X變性疾病引起的癡呆有許多種，最為多見(jiàn)的是阿爾茨海默病性癡呆，在老年前期發(fā)病的又叫做早老性癡呆。

　　3、顱內感染：是常見(jiàn)的癡呆的病因。顱內感染導致腦實(shí)質(zhì)及腦功能改變，導致癡呆，如各種腦炎，神經(jīng)梅毒，各種腦膜炎，庫魯病等。

　　3、遺傳因素：國內外許多研究都證明，老年癡呆患者的后代有更多機會(huì )患上此病。但是，其遺傳方式目前仍不清楚。有人認為是顯性基因遺傳，有人則認為是隱性基因遺傳，也有人認為是多基因常染色體隱性遺傳，且遺傳作用可受環(huán)境因素和遺傳因子的突變所制約，以致中斷其遺傳作用。也有一些研究認為老年呆屬非遺傳性疾病，如血管性癡呆與遺傳無(wú)直接關(guān)系。

　　5、其他：腦外傷、癲癇的持續發(fā)作，以及正常壓力腦積水等原因均可引起老年癡呆。此外，老年人長(cháng)期情緒抑郁、離群獨居、喪偶、文盲、低語(yǔ)言水平、缺乏體力及腦力鍛煉等，也可加快腦衰老的進(jìn)程，誘發(fā)老年癡呆。

　　老年癡呆的病因并不是單一的，而是比較復雜多樣的，大家了解清楚老年癡呆的病因，增進(jìn)對老年癡呆的了解，再采取有效的措施，幫助老年人預防老年癡呆，降低老年癡呆的發(fā)病率。