老年人對于老年癡呆是非常提心的，此病在當前看來(lái)病發(fā)率特別的高，會(huì )影響到很多老年人的健康，并且困擾到他們的生活，朋友們應當關(guān)注老年癡呆患者的飲食，有較多的飲食事項需要注意，來(lái)看看老年癡呆的飲食事項有哪些呢。

　　老年癡呆患者的飲食事項：

　　1、飲食的關(guān)鍵是營(yíng)養的攝入要平衡，要多吃植物性蛋白及含鈣食品，適量補充維生素e和卵磷脂，多吃新鮮蔬菜、水果，減少鋁、銅的攝入，少吃肥肉、鹽和糖。充葉酸和維生素b12老年癡呆癥的發(fā)生與機體葉酸和維生素b12缺乏有關(guān)。歐洲一些醫院對數百名已確診為老年癡呆癥的病人進(jìn)行血液測定時(shí)發(fā)現，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素b12能降低體內高半胱氨酸含量，故補充葉酸及維生素b12有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生。

　　2、常食大豆，大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國科學(xué)家研究發(fā)現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)物質(zhì)極為穩定，無(wú)論炒煮燉均不會(huì )破壞其結構，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常癥、動(dòng)脈硬化，還有抗癌及預防老年癡呆癥等功效。

　　3、多吃魚(yú)或適當補充魚(yú)油加拿大的科研人員對70名多倫多老人(其中1/4患有老年癡呆癥)研究發(fā)現，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸dha)的含量遠遠高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚(yú)油中含量豐富，還能預防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚(yú)，尤其是高油脂的魚(yú)，如鮭魚(yú)、鱒魚(yú)和魷魚(yú)等，可有效預防癡呆癥和心臟病。老年癡呆癥患者應多吃富含鋅、錳、硒、鍺類(lèi)的食物，如海產(chǎn)品、貝殼類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)、堅果類(lèi)、蠶蛹、大蒜、蘑菇等，對預防老年癡呆癥的發(fā)生十分有益。

　　老年癡呆的應對辦法：

　　1、每天清晨及傍晚在空氣清新的地方快步走一小時(shí)：快步走可以運動(dòng)腰下部的緊張肌，提高攝氧量，有助于刺激腦細胞，防止腦細胞退化，對老年癡呆癥的預防，有理想的效能。

　　2、經(jīng)常做手指動(dòng)作的頭腦體操：經(jīng)常做只手十指指尖的細致活動(dòng)，如手工藝、雕刻、制圖、剪紙、打字，以及用手指彈奏樂(lè )器等，能使大腦血液流動(dòng)面擴大，促進(jìn)血液循環(huán)，有效的按摩大腦，能幫助大腦活潑化，預防癡呆。

　　3、得了老年癡呆怎么辦?老年癡呆患者應應經(jīng)常使用手指旋轉鋼球或胡桃，或用雙手伸展握拳運動(dòng)：手指是大腦最突出部份(康德語(yǔ))。如經(jīng)常做上述運動(dòng)，可刺激大腦皮質(zhì)神經(jīng)，促進(jìn)血液循環(huán)良好，增進(jìn)腦力靈活性老年癡呆癥，延緩腦神經(jīng)細胞老化，可預防癡呆。

　　4、實(shí)施頭頸左右旋轉運動(dòng)：這種運動(dòng)不但可使上脊椎的轉動(dòng)變得滑順，預防老年人罹患椎骨腦底動(dòng)脈循環(huán)不全的病癥，還可延緩腦動(dòng)脈硬化，預防老年癡呆的功效。得了老年癡呆怎么辦?老年癡呆患者應先將頭頸緩慢地由左向右旋轉一百圈，再將頭頸由右向左旋轉一百圈，隨時(shí)隨處可做，方法簡(jiǎn)易老年癡呆癥狀，效果卓著(zhù)。

　　關(guān)于老年癡呆患者的飲食事項就是以上的內容了，老年癡呆的病發(fā)率是相當高的，傷害到了較多老年人的健康，并且還會(huì )波及到他們的生活，大家必須要清楚的去了解老年癡呆的知識，關(guān)愛(ài)老年人的健康情況，注意做好該病的預防。