老年癡呆是日常生活當中多見(jiàn)的疾病了，傷害到了很多的老年朋友，困擾到了他們的生活，給他們的日常出行帶來(lái)了不便，此病的出現注意及時(shí)的治療，而且老年人的飲食也是需要注意的，來(lái)了解一下相關(guān)的飲食注意事項有哪些呢。

　　老年癡呆患者的飲食事項：

　　1、飲食的關(guān)鍵是營(yíng)養的攝入要平衡，要多吃植物性蛋白及含鈣食品，適量補充維生素e和卵磷脂，多吃新鮮蔬菜、水果，減少鋁、銅的攝入，少吃肥肉、鹽和糖。

　　2、多吃魚(yú)或適當補充魚(yú)油加拿大的科研人員對70名多倫多老人(其中1/4患有老年癡呆癥)研究發(fā)現，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸dha)的含量遠遠高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚(yú)油中含量豐富，還能預防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚(yú)，尤其是高油脂的魚(yú)，如鮭魚(yú)、鱒魚(yú)和魷魚(yú)等，可有效預防癡呆癥和心臟病。

　　3、充葉酸和維生素b12老年癡呆癥的發(fā)生與機體葉酸和維生素b12缺乏有關(guān)。歐洲一些醫院對數百名已確診為老年癡呆癥的病人進(jìn)行血液測定時(shí)發(fā)現，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素b12能降低體內高半胱氨酸含量，故補充葉酸及維生素b12有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生。

　　4、常食大豆，大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國科學(xué)家研究發(fā)現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)物質(zhì)極為穩定，無(wú)論炒煮燉均不會(huì )破壞其結構，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常癥、動(dòng)脈硬化，還有抗癌及預防老年癡呆癥等功效。

　　5、老年癡呆癥患者應多吃富含鋅、錳、硒、鍺類(lèi)的食物，如海產(chǎn)品、貝殼類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)、堅果類(lèi)、蠶蛹、大蒜、蘑菇等，對預防老年癡呆癥的發(fā)生十分有益。

　　護理老年癡呆的辦法：

　　1、防止自殺傾向：近年來(lái)，老年癡呆患者的自傷、自殺事件屢見(jiàn)不鮮，究其原因，一類(lèi)是心理脆弱，喪失了自理能力，不愿給家人增加負擔，尋求一死了之，另一類(lèi)是病態(tài)表現，由于腦組織受損及退化，患者在抑郁、幻覺(jué)或妄想的支配下，發(fā)生自我傷害事件。因此，護理人員應仔細評估和及時(shí)發(fā)現患者的自傷傾向，給予嚴密觀(guān)察和全面照顧。

　　2、是要防止走失：老年癡呆患者因記憶功能受損，尤其是中、重度癡呆患者，定向力出現障礙，應避免其單獨外出。同時(shí)，建議家屬在患者衣兜內放置卡片，寫(xiě)明患者姓名、疾病、家庭住址、聯(lián)系電話(huà)號碼等，一旦發(fā)生患者迷路，容易被人發(fā)現送回。

　　3、要防止跌傷：血管性老年癡呆多伴有錐體外系統病變，出現共濟失調，患者站立、行走困難，易發(fā)生跌倒、摔傷等狀況，加之老年人骨質(zhì)疏松，極容易骨折。因此，要保護好患者的安全，上下樓梯、外出散步一定要有人陪伴和扶持，以免發(fā)生跌倒。

　　認識到了上述的知識之后，朋友們特別清楚的了解到了老年癡呆患者的相關(guān)飲食事項有哪些了，這種疾病是嚴重的，也是生活中多見(jiàn)的，大家必須要多了解一些關(guān)于老年癡呆的知識，而且需要在生活中做好該病的預防工作。