相信每一位老年人對于老年癡呆這種疾病都是懼怕的，該病的病程特別的長(cháng)，在發(fā)病之后就會(huì )影響到老年人的健康，給他們平時(shí)的生活帶來(lái)了很多的困擾，在應對該病的時(shí)候需要調理患者的飲食，來(lái)了解一下飲食注意事項有哪些呢。

　　老年癡呆患者要注意飲食：

　　1.補充葉酸和維生素，老年癡呆癥的發(fā)生與機體葉酸和維生素b12缺乏有關(guān)。歐洲一些醫院對數百名已確診為老年癡呆癥的病人進(jìn)行血液測定時(shí)發(fā)現，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素b12能降低體內高半胱氨酸含量，故補充葉酸及維生素b12有助于防止老年性癡呆癥的發(fā)生。

　　2.常食大豆，大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國科學(xué)家研究發(fā)現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)物質(zhì)極為穩定，無(wú)論炒煮燉均不會(huì )破壞其結構，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常癥、動(dòng)脈硬化，還有抗癌及預防老年性癡呆癥等功效。

　　3.多吃魚(yú)或適當補充魚(yú)油，加拿大的科研人員對70名多倫多老人研究發(fā)現，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸的含量遠遠高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚(yú)油中含量豐富，還能預防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚(yú)，尤其是高油脂的魚(yú)，如鮭魚(yú)、鱒魚(yú)和魷魚(yú)等，可有效預防癡呆癥和心臟病。

　　4.增加卵磷脂的攝入，日本科學(xué)家研究發(fā)現，乙酰膽堿的缺乏是老年癡呆癥的主要原因。卵磷脂是腦內轉化為乙酰膽堿的原料，人們可以從食物中攝取卵磷脂來(lái)預防老年性癡呆癥。

　　老年癡呆的檢查辦法：

　　正電子掃描試驗，目前，早老性癡呆僅能通過(guò)死后尸檢淀粉斑塊和/或大腦活體組織的纏結、或活體腦組織定性確認。在大腦正電子掃描時(shí)，使用藥物florbetaben做為示蹤物來(lái)看到活體淀粉樣斑塊。為了證實(shí)正電子掃描探測腦中的β淀粉樣蛋白的效果，第三階段的研究分別比較了正電子掃描的大腦區域和死后尸檢中的大腦區域。超過(guò)200例的瀕臨死亡的人(包括疑為早老性癡呆和那些未知的癡呆)，還有一些愿意捐贈自己大腦的人，都進(jìn)行核磁共振和正電子掃描。

　　結果比較，對31例尸體的大腦和正電子掃描的人腦，比較斑塊數目。從這些尸體的大腦中，共分析了186例大腦區域，從正電子掃描的健康人中分析了60例腦區域。根據這246例大腦區域，研究發(fā)現florbetaben檢測β淀粉樣蛋白，有77%β淀粉樣蛋白敏感，94%β淀粉樣蛋白具有專(zhuān)一免疫性。florbetaben用于正電子掃描與尸檢結果相比，具有92%的免疫專(zhuān)一性，100%的敏感性。

　　治療早老性癡呆癥的美好展望，這些結果證實(shí)florbetaben能夠以極大的精度檢測活體中大腦β淀粉樣蛋白，florbetaben是合適的生物標志物，檢測簡(jiǎn)易且沒(méi)有損害，有助于早老性癡呆早期診斷。

　　老年癡呆患者的飲食注意事項就是上述的內容了，老年癡呆的病發(fā)率特別的高，侵害到了很多老年人的健康，生活當中應當多了解一些關(guān)于該病的知識才行，而且注意加強一些預防的工作，這樣的話(huà)就能讓此病的病發(fā)率減少。