對于老年朋友來(lái)說(shuō)，老年癡呆是一種較為可怕的疾病了，并且在當前發(fā)病率得持別高的一種疾病，嚴重的危害到了老年人的身體健康，此病的發(fā)生治療方面不可以延誤，而且患者的飲食應當多加注意，來(lái)了解一下相關(guān)的飲食注意事項有哪些。

　　老年癡呆患者的飲食事項：

　　1、注意給予低糖飲食。因為過(guò)多的食糖，特別是精制糖攝入過(guò)多，易使腦功能出現神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱等障礙。各種菜肴烹調時(shí)，不要放過(guò)多的味精。腦組織通過(guò)酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過(guò)多的味精時(shí)，可引起頭痛、惡心等癥狀。

　　2、供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營(yíng)養物質(zhì)，核桃、魚(yú)油、紅花油，月見(jiàn)草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。膳食中應注意補充含維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。

　　3、常食大豆。大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國科學(xué)家研究發(fā)現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)物質(zhì)極為穩定，無(wú)論炒煮燉均不會(huì )破壞其結構，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常癥、動(dòng)脈硬化(動(dòng)脈硬化【譯】動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種非炎癥性病變，可使動(dòng)脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。動(dòng)脈硬化是隨著(zhù)年齡增長(cháng)而出現的血管疾病，其規律通常是在青少年時(shí)期發(fā)生，至中老年時(shí)期加重、發(fā)病。)，還有抗癌及預防老年性癡呆癥等功效。

　　老年癡呆的癥狀表現：

　　一、嚴重的記憶退化。記憶障礙近期記憶減退，不能記住最近發(fā)生的事情，以后對往事也發(fā)生遺忘，嚴重時(shí)連家屬姓名、自己年齡均不知道，甚至出現胡言亂語(yǔ)。

　　二、生活表現反常。表現為整天呆坐，變得不修邊幅，生活懶散或無(wú)目的外出，流落街頭，夜間無(wú)故吵鬧而影響家人休息。

　　三、語(yǔ)言表達不清楚。明顯的找詞困難是首先表現的語(yǔ)言障礙。隨后對常用物品名稱(chēng)和朋友的名字也出現命名不能，或與此同時(shí)出現錯語(yǔ)。

　　四、思維不清，缺乏判斷力。思維和判斷困難思維貧乏，缺乏創(chuàng )造性，綜合分析能力減退，分不清主次，甚至不能理解基本常識。日常生活能力減退，不能勝任原來(lái)熟悉的工作。

　　五、性格變化，行為異常。人格和行為異常性格改變表現為變得自私、狹隘、對人冷酷無(wú)情;情感淡漠、行為退縮、興趣缺乏、意志衰退，無(wú)主動(dòng)性和進(jìn)取性，注意力渙散或變得急躁、多疑、頑固、易怒和沖動(dòng)。

　　當大家看到了以上的知識之后，已經(jīng)了解到了老年癡呆患者平時(shí)的飲食事項有哪些了，對于老年癡呆的患者來(lái)說(shuō)，很多的食物都是要禁止食用的，比如說(shuō)過(guò)于辛辣的食物，一些刺激性嚴重的食物，平時(shí)也不能喝酒不能吸煙。