老年癡呆是老年朋友身邊最為普遍的一種疾病，有很多的老年人因為出現了該病的癥狀，所以他們的記憶力出現了減退的情況，而且還會(huì )有語(yǔ)言方面的障礙，對于該病的患者來(lái)說(shuō)，飲食也非常的重要，來(lái)了解一下該病患者的飲食原則有哪些。

　　老年癡呆患者的飲食原則：

　　(1)清淡營(yíng)養豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚(yú)等，因為此類(lèi)病人多陰血不足;而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。

　　(2)要常吃富含膽堿、維生素B12的食物，如豆制品、蛋類(lèi)、花生、核桃、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。因為乙酰膽堿有增強記憶力的作用，而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，應多吃一些富含膽堿的食物。

　　(3)多吃腐竹，腐竹具有良好的健腦作用。營(yíng)養學(xué)資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少，這與它在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)烘干，吸收了其精華，濃縮了豆漿中的營(yíng)養有關(guān)。腐竹的營(yíng)養價(jià)值高。

　　老年癡呆的護理措施：

　　1、調整心理因素也是老年癡呆的家庭治療，老同志退休后對改變的環(huán)境一時(shí)難以適應，過(guò)度留戀過(guò)去的生活和同事朋友，會(huì )損傷大腦細胞。老年癡呆的預防方法之一是，老人自己要調節好內環(huán)境，認識到年老退休是事物發(fā)展的規律，穩定情緒，保持良好心態(tài)。同時(shí)，要適時(shí)融入現在的外環(huán)境，敞開(kāi)心扉，多與人交流。另外，家庭成員也要設法營(yíng)造良好的氛圍，以幫助老人盡快適應角色轉換。

　　2、適度自我加壓，適度的壓力對活躍大腦有促進(jìn)作用。關(guān)心時(shí)事，看書(shū)讀報，或給自己定點(diǎn)兒力所能及的目標，總之動(dòng)腦有益。

　　3、堅持適度鍛煉，體育鍛煉既可強身健體、也可鍛煉小腦的共濟能力。經(jīng)?；顒?dòng)四肢，身體各部位才能協(xié)調好，也就不容易出現認知功能衰退和運動(dòng)失調，同時(shí)對記憶也有明顯的幫助，推遲大腦的老化。這也是老年癡呆的家庭治療。

　　大家清楚的了解到了以上的知識之后，十分清楚的了解到了老年癡呆患者的飲食原則有哪些了，老年癡呆在當前看來(lái)發(fā)病率相當的高，朋友們應當正確的去了解老年癡呆疾病，可以督促身邊的老人進(jìn)行一些運動(dòng)，從而增強體質(zhì)。