老年癡呆的影響力超乎我們的想象，讓老年人的正常生活受到了控制，他們的行動(dòng)方面也會(huì )受到影響，為了減少老年癡呆的出現，預防工作不可以缺少，而飲食也應當重視起來(lái)，往下看了解一下預防老年癡呆的食物有哪些呢。

　　預防老年癡呆的食物：

　　一、油性的沙拉醬。這種沙拉醬有助于保持大腦功能的健康，因為存在于油性沙拉醬中的維生素e是一種強效抗氧化劑?？寡趸瘎┠軌虮苊馍窠?jīng)元(在大腦和人體其他部位之間傳遞信息的神經(jīng)細胞)被氧化，從而防止或延緩大腦受到損傷。維生素e能夠延緩中度至重度認知障礙癥患者記憶力喪失的進(jìn)程。

　　二、甜菜汁。雖然很多人并不把甜菜汁作為最喜歡喝的飲料，但近期研究顯示甜菜汁有助于抵御認知障礙癥。存在于甜菜根中的硝酸鹽通過(guò)擴張血管而讓血液和氧氣在人體內得到更好的流動(dòng)。尤為重要的是，硝酸鹽能促進(jìn)血液流向大腦的額葉部位，從而起到預防認知障礙癥的功效。其他富含硝酸鹽的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。

　　三、雞雜。雞雜(包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等)雖然難登大雅之堂，但它含有大量的維生素和礦物質(zhì)。有研究表明雞雜中含有豐富的維生素b12，它是有助于保持大腦思維功能敏銳。

　　可見(jiàn)，我們生活中非常常見(jiàn)的幾種食物對于老年癡呆癥的預防是有一定的療效的。因為，這些食物可以增強我們的大腦功能，并且能為身體提供各種營(yíng)養物質(zhì)，進(jìn)而就對大腦是非常有好處的。所以，老年人不妨根據自己的喜好多吃一些能夠預防老年癡呆癥的食物。

　　治療老年癡呆的原則具體如下：

　　1、營(yíng)造良好環(huán)境是老年癡呆的家庭治療之一，老同志退休后對改變的環(huán)境一時(shí)難以適應，過(guò)度留戀過(guò)去的生活和同事朋友，會(huì )損傷大腦細胞。

　　2、堅持適度鍛煉，體育鍛煉既可強身健體、也可鍛煉小腦的共濟能力。經(jīng)?；顒?dòng)四肢，身體各部位才能協(xié)調好，也就不容易出現認知功能衰退和運動(dòng)失調，同時(shí)對記憶也有明顯的幫助，推遲大腦的老化。這也是老年癡呆的家庭治療。

　　3、調整心理因素也是老年癡呆的家庭治療，老同志退休后對改變的環(huán)境一時(shí)難以適應，過(guò)度留戀過(guò)去的生活和同事朋友，會(huì )損傷大腦細胞。老年癡呆的預防方法之一是，老人自己要調節好內環(huán)境，認識到年老退休是事物發(fā)展的規律，穩定情緒，保持良好心態(tài)。同時(shí)，要適時(shí)融入現在的外環(huán)境，敞開(kāi)心扉，多與人交流。另外，家庭成員也要設法營(yíng)造良好的氛圍，以幫助老人盡快適應角色轉換。

　　4、適度自我加壓，適度的壓力對活躍大腦有促進(jìn)作用。關(guān)心時(shí)事，看書(shū)讀報，或給自己定點(diǎn)兒力所能及的目標，總之動(dòng)腦有益。

　　了解到了上面的知識之后，大家已經(jīng)清楚的了解到了預防老年癡呆的食物是什么了，老年人的身體健康是很容易受到老年癡呆傷害的，為此我們要多去注意老年人的身體變化，特別是要觀(guān)察他們的記憶力，發(fā)現異常的話(huà)要及時(shí)治療了。