老年癡呆具有十分嚴重的危害性，會(huì )給很多的朋友帶來(lái)傷害，導致他們的日常生活受到了影響，在出現了老年癡呆疾病的癥狀之后，需要注意進(jìn)行疾病的治療，還應當調理患者平時(shí)的飲食，往下看了解一下老年癡呆患者的飲食事項有哪些。

　　老年癡呆患者的飲食

　　1、注意給予低糖飲食。因為過(guò)多的食糖，特別是精制糖攝入過(guò)多，易使腦功能出現神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

　　2、各種菜肴烹調時(shí)，不要放過(guò)多的味精。腦組織通過(guò)酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過(guò)多的味精時(shí)，可引起頭痛、惡心等癥狀。

　　3、供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營(yíng)養物質(zhì)，核桃、魚(yú)油、紅花油，月見(jiàn)草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。膳食中應注意補充含維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。

　　4、常食大豆。大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國科學(xué)家研究發(fā)現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)物質(zhì)極為穩定，無(wú)論炒煮燉均不會(huì )破壞其結構，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常癥、動(dòng)脈硬化(動(dòng)脈硬化【譯】動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種非炎癥性病變，可使動(dòng)脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。動(dòng)脈硬化是隨著(zhù)年齡增長(cháng)而出現的血管疾病，其規律通常是在青少年時(shí)期發(fā)生，至中老年時(shí)期加重、發(fā)病。)，還有抗癌及預防老年性癡呆癥等功效。

　　預防老年癡呆的措施

　　1、食均衡，避免攝取過(guò)多的鹽分及動(dòng)物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動(dòng)物性脂肪及糖，蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。

　　2、多運動(dòng)，維持腰部及腳的強壯。手的運動(dòng)也很重要，常做一些復雜精巧的手工會(huì )促進(jìn)腦的活力，做菜、寫(xiě)日記、吹奏樂(lè )器、畫(huà)畫(huà)等都有預防癡呆的效果。

　　3、免過(guò)度喝酒、抽煙，生活有規律。喝酒過(guò)度會(huì )導致肝機能障礙、引起腦機能異常。一天喝酒超過(guò)0.3升以上的人比起一般人容易得腦血管性癡呆。抽煙不只會(huì )造成腦血管性癡呆，也是心肌梗塞等危險疾病的重要原因。防動(dòng)脈硬化、高血壓和肥胖等生活習慣病。早發(fā)現、早治療。心別跌倒，頭部摔傷會(huì )導致癡呆。高齡者必要時(shí)應使用拐杖。

　　4、事物常保持高度的興趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止記憶力減退。老年人應該多做些感興趣的事及參加公益活動(dòng)、社會(huì )活動(dòng)等來(lái)強化腦部神經(jīng)。

　　看完了上面的知識之后，應當了解到了老年癡呆患者的飲食事項有哪些了，老年癡呆的出現不但會(huì )給老年朋友帶來(lái)很多的不便，還會(huì )影響到他們的身體健康，并且給他們的家長(cháng)帶來(lái)了很多的困擾，生活當中需要去進(jìn)行該病的預防工作。