老年癡呆是老年人到了晚年之后最容易出現的一種疾病了，此病在當前看來(lái)發(fā)病率特別的高，對于老年人的健康來(lái)說(shuō)危害是相當嚴重的，發(fā)病了這種疾病的癥狀之后，應當注意調節患者的飲食，來(lái)了解一下相關(guān)的飲食護理有哪些。

　　老年癡呆患者的飲食護理：

　　1、注意給予低糖飲食。因為過(guò)多的食糖，特別是精制糖攝入過(guò)多，易使腦功能出現神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

　　2、各種菜肴烹調時(shí)，不要放過(guò)多的味精。腦組織通過(guò)酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過(guò)多的味精時(shí)，可引起頭痛、惡心等癥狀。

　　3、供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營(yíng)養物質(zhì)，核桃、魚(yú)油、紅花油，月見(jiàn)草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

　　4、膳食中應注意補充含維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。

　　5、常食大豆。大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國科學(xué)家研究發(fā)現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)物質(zhì)極為穩定，無(wú)論炒煮燉均不會(huì )破壞其結構，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常癥、動(dòng)脈硬化(動(dòng)脈硬化【譯】動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種非炎癥性病變，可使動(dòng)脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。動(dòng)脈硬化是隨著(zhù)年齡增長(cháng)而出現的血管疾病，其規律通常是在青少年時(shí)期發(fā)生，至中老年時(shí)期加重、發(fā)病。)，還有抗癌及預防老年性癡呆癥等功效。

　　老年癡呆的病因：

　　一、是接受新鮮事物較少。大腦缺少應有的刺激，因而大腦和神經(jīng)系統的敏感力和反應力明顯減退，腦細胞缺乏活力，大腦退化速度加快，思維能力下降，逐漸形成記憶力銳減及老年癡呆等一系列癥狀;

　　二、是老年人與周?chē)h(huán)境格格不入。多種關(guān)系欠融洽，甚至處于脫節和緊張狀態(tài)，自然而然地變成了在實(shí)際生活中“不受歡迎的人”;

　　三、是與家庭不和，與老伴分離，與后輩形成“代溝”，因而關(guān)系緊張，感情淡薄，得不到家庭成員更多的同情、理解和尊重;

　　四、是老年人因其虛榮心和自尊心的驅使，很自然地與社會(huì )疏遠了，離群索居，難免產(chǎn)生一種寂寞感、孤獨感和失落感;

　　五、是由于病態(tài)心理障礙，往往把家庭中發(fā)生的微小事情看得過(guò)重，長(cháng)期掛在心頭，得不到及時(shí)排遣消除，內心郁悶煩躁，缺少生活樂(lè )趣，這些因素都是精神性疾病、心血管系統疾病，為由控制細胞生長(cháng)增殖機制失常而引起的疾病。)的發(fā)病誘因。

　　關(guān)于老年癡呆患者的飲食護理的相關(guān)知識就為朋友們介紹到這里了，老年癡呆是極其嚴重的疾病，朋友們需要重視老年癡呆這種疾病，如果身邊的老年人受到了該病傷害的話(huà)，治療是必不可少的，而且還需要調理他們的飲食。