提到老年癡呆的時(shí)候，很多的老年朋友就會(huì )特別的不安，他們害怕自己的健康會(huì )受到老年癡呆的危害，這種疾病在我們國家的發(fā)病率是相當高的，發(fā)病以后我們需要調理患者的日常飲食，了解一下該病的飲食注意事項是什么。

　　1、癡呆的飲食要有按時(shí)，一般早、午、晚各進(jìn)食一次，有條件者可以在上、下午各增長(cháng)點(diǎn)心一次，按時(shí)進(jìn)食，可以增長(cháng)進(jìn)食要求。

　　2、癡呆患者的食物要容易消化吸收，營(yíng)養富厚，要選高蛋白質(zhì)的食物，蛋白質(zhì)是智力活動(dòng)的基礎與腦的記憶、思維有密切的瓜葛，牛奶、豆漿、雞蛋、酸奶、肉類(lèi)等都是富含蛋白質(zhì)的食物，還多選維生素高的食物。

　　3、逐日要適當進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，讓太陽(yáng)光照射皮膚，可增進(jìn)進(jìn)食要求，幫助癡呆患者吸收。

　　4、要以碳水化物如米飯、面食、饅頭、粥、粉為主食，癡呆患者食過(guò)多雜食會(huì )影響進(jìn)食要求，造成營(yíng)養障礙。

　　5、患者適宜吃的食物有

　　(1)清淡營(yíng)養豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚(yú)等，因為此類(lèi)病人多陰血不足;而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。

　　(2)要常吃富含膽堿、維生素B12的食物，如豆制品、蛋類(lèi)、花生、核桃、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。因為乙酰膽堿有增強記憶力的作用，而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，應多吃一些富含膽堿的食物。

　　(3)多吃腐竹，腐竹具有良好的健腦作用。營(yíng)養學(xué)資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少，這與它在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)烘干，吸收了其精華，濃縮了豆漿中的營(yíng)養有關(guān)。腐竹的營(yíng)養價(jià)值高。

　　(4)要多吃蔬菜和生果，少吃脂肪肥肉，蔬菜和生果含有維生素和纖維，能保持大便通暢，如小孩不吃蔬菜，可以把菜剁爛，做成菜肉包子、菜肉水餃、菜泥、菜湯，教育癡呆孩子養成吃蔬菜的習慣。

　　綜合了解到了以上的介紹之后，朋友們對于老年癡呆患者的飲食事項應當有所認識了，我們需將以上的這些內容了解清楚，而且在日常生活當中要去預防老年癡呆這種疾病，要提醒身邊的老年人有一個(gè)良好的生活習慣，注意平時(shí)的飲食。