如果堅果可以幫助延緩老年癡呆癥，那還有什么食物對大腦健康有益呢？阿爾茨海默氏癥是一個(gè)定時(shí)炸彈，在短短40年內，它將會(huì )影響到170萬(wàn)人。我們是不是能通過(guò)健康的飲食習慣來(lái)預防阿爾茨海默氏癥呢？專(zhuān)家們認為，多吃雞肉、油魚(yú)和堅果可以阻止其發(fā)展，除此之外，還有一些其它的方法來(lái)抗擊這種疾病。

　　1、吃漿果

　　一項跟蹤16010名美國女護士們的調查發(fā)現，食用大量的藍莓、草莓能減緩認知能力下降的速度。因為草莓、藍莓富含一類(lèi)天然抗氧化劑類(lèi)黃酮，科學(xué)家認為類(lèi)黃酮能夠保護大腦細胞免受化學(xué)壓力，以延緩認知老化。這項研究表明吃漿果與延緩認知能力衰退有關(guān)，除類(lèi)黃酮物質(zhì)外，可能還有許多因素在起作用。

　　2、打掃房子

　　一項為期四年的研究表明，老年人的日常身體活動(dòng)，如做飯、打掃衛生、打撲克牌等有助于減少患阿爾茨海默氏癥的風(fēng)險。此項研究科學(xué)家們招募了716名志愿者，平均年齡為82歲。在此之前，已經(jīng)有一些證據表明，運動(dòng)有助于減少中年人阿爾茲海默癥的風(fēng)險。本研究證實(shí)，一些日常的身體活動(dòng)，像家務(wù)活或打牌同樣有益于老年人預防阿爾茨海默氏癥。

　　3、學(xué)習另一種語(yǔ)言

　　最新的一些證據表明，學(xué)習多種語(yǔ)言可能有助于提高我們的“認知儲備”——我們的大腦抵御破壞的能力。這可能有助于延緩大腦衰退，并可能減少大腦損傷而引起的癡呆癥狀。當然，我們還需要更多的研究來(lái)分析如何學(xué)習語(yǔ)言最有利，包括開(kāi)始學(xué)習的年領(lǐng)，流利程度，使用頻率等。

　　4、喝綠茶

　　科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現，綠茶中的化合物可以保護小鼠細胞免受毒蛋白的有害影響，這種毒蛋白是阿爾茲海默癥小鼠大腦中會(huì )產(chǎn)生的。因為，這些結果還處于動(dòng)物實(shí)驗的早期階段，所以研究人員還不能做跨越假設——綠茶可以保護人類(lèi)免受阿爾茨海默氏癥的影響。

　　5、吃西蘭花和紫花南芥

　　科學(xué)家們想通過(guò)研究證實(shí)是否身體的抗氧化系統有助于對抗阿爾茨海默氏癥，他們希望利用人體的自然抗氧化劑防御機制來(lái)阻止阿爾茨海默氏癥的發(fā)展，使用藥物的目的是啟動(dòng)這些機制。一種藥物是基于一種叫做蘿卜硫素的化學(xué)物質(zhì)，常見(jiàn)于蔬菜中，如花椰菜和紫花南芥。目前這種化學(xué)物質(zhì)還在臨床試驗中，但是如果能產(chǎn)生積極效果，便有望為阿爾茨海默氏癥患者帶來(lái)福音。