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預防老年癡呆可常吃10種健腦食物

2016-11-24 來(lái)源:蘇州喜樂(lè )團  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:雞蛋含豐富的卵磷脂,甘油三脂,蛋黃素有著(zhù)健腦益智的作用,對人體發(fā)育和神經(jīng)系統有著(zhù)很大的幫助,人體消化卵磷脂后,可釋放膽堿,膽堿可改善各年齡段記憶力。

  老年癡呆癥是現今社會(huì )的高發(fā)病,徹底阻止腦細胞的退化才是從根本上防治老年癡呆癥的最佳方法。腦細胞是不能再生的,一旦死亡就無(wú)法恢復功能。其實(shí)平實(shí)生活中很多補腦健腦的食物是可以幫助我們阻止腦細胞退化的,大家不妨有意識的多吃一些,有助于維護大腦。下面來(lái)介紹一下有哪10種食物是補腦健腦的高手!

  健腦的10種食物

  雞蛋:雞蛋含豐富的卵磷脂,甘油三脂,蛋黃素有著(zhù)健腦益智的作用,對人體發(fā)育神經(jīng)系統有著(zhù)很大的幫助,人體消化卵磷脂后,可釋放膽堿,膽堿可改善各年齡段記憶力。不過(guò)蛋黃中膽固醇含量也很高,所以每天吃1~2顆雞蛋就可以了。此外豆腐,黃豆也都富含卵磷脂,也可做為健腦食物。

  全谷類(lèi):英國史旺西大學(xué)(斯旺西大學(xué))心理系教授班頓(大衛班頓)曾對準一群一年級學(xué)童進(jìn)行試驗,發(fā)現吃低GI(血糖指數)早餐的孩子,在一系列腦力檢驗中表現稍佳。全谷類(lèi)不只是低胃腸食物,還富含維生素B,葉酸,煙堿酸等。維生素B不只能幫忙葡萄糖充分利用,也能幫忙蛋白質(zhì)代謝,是保證腦細胞正常功能的必要營(yíng)養素,葉酸則與神經(jīng)開(kāi)發(fā)、回憶力有關(guān)。

  堅果:堅果類(lèi)像杏仁,核桃,松子等,不只是低GI食物,也富含ω-3脂肪酸。并且還有豐厚的維生素E、硒等抗氧化物質(zhì),維護腦細胞不受自由基危害。美國農業(yè)部研討發(fā)現,堅果類(lèi)中還富含一種礦物質(zhì)“硼”,會(huì )影響腦部的電流活動(dòng),使人的智能反響變得更活絡(luò )。

  香蕉:香蕉含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,另外香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造“開(kāi)心激素”的氨基酸,可減輕心理壓力,常吃香蕉補腦很有幫助。

  燕麥:燕麥在營(yíng)養學(xué)界就被稱(chēng)為“大腦的糧食”。燕麥是低GI食物,更含豐厚的維生素B及鉀、鋅等礦物質(zhì),有助于空間回憶及認知。燕麥也富含“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維,能阻止膽固醇的制作與吸收,使血液中膽固醇濃度降低,因而削減心臟疾病,動(dòng)脈硬化和中風(fēng)危機,這三者都是失智癥的已知肇因。

  深海魚(yú):腦部約60%是不飽和脂肪酸,因而吸取富含ω-3的食物可維持細胞膜的彈性,使神經(jīng)細胞的功能達到較佳狀況。含ω-3中的DHA的是細胞膜的重要成分,哈佛大學(xué)的研討發(fā)現,血液中DHA濃度高的人,日后不易患阿茲海默癥。

  草莓,藍莓,蔓越莓:莓類(lèi)富含抗氧化物,有助削減自由基的損壞,推遲老化。并且色彩愈艷麗的莓類(lèi),營(yíng)養價(jià)值愈高。

  牛奶:牛奶中富含蛋白質(zhì)、鈣、氨基酸等多種營(yíng)養,也是補腦的佳品。

  南瓜,南瓜子:南瓜是β胡蘿卜素的極佳來(lái)歷。荷蘭研討發(fā)現,多吸取β胡蘿卜素,可維持較敏銳的思維能力。深綠色葉菜,胡蘿卜,甜椒,番薯,木瓜,芒果等也都富含β胡蘿卜素。而南瓜子所含的鋅,可助于腦部發(fā)育,甚至有醫學(xué)博士指出,只需補足了鋅,女人的文字回憶力就會(huì )進(jìn)步12%??献?,糙米,全谷類(lèi)也都是鋅的食物來(lái)源。

  大蒜:大腦活動(dòng)的能量來(lái)源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發(fā)揮應有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1,但它能增強維生素B1的作用,因為大蒜可以和維生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此,適當吃些大蒜,可促進(jìn)葡萄糖轉變?yōu)榇竽X能量。

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