1、飯后不宜馬上吃水果

　　因為，食物進(jìn)入胃以后，必需經(jīng)過(guò)1～2個(gè)小時(shí)的消化過(guò)程，才能緩慢排出，倘若在飯后立刻吃進(jìn)水果，就會(huì )被先期到達的食物阻滯在胃內，致使水果不能正常地在胃內消化，因而在胃內停留時(shí)間過(guò)長(cháng)，從而造成腹脹、便秘等癥狀。

　　老年人胃腸功能較弱，腸胃蠕動(dòng)較慢，更容易引起便秘的發(fā)生。此外，長(cháng)期堅持這種生活習慣，還會(huì )引起消化功能紊亂。因而，即便要吃水果，也應在飯后1～2小時(shí)吃。

　　有專(zhuān)家也建議，飯后吃水果不如飯前吃水果。我們的胃在飯前都已基本排空，吃了水果后，其中的糖類(lèi)可在體內迅速轉化為葡萄糖，更易被機體吸收。隨著(zhù)血液中糖含量的升高，大腦對胃中空虛的感覺(jué)就會(huì )慢慢降低，加之水果中的膳食纖維能給胃一種飽腹感，從而抑制了旺盛的食欲，到了正常用餐時(shí)自然就不會(huì )吃得過(guò)多，這種方法對控制飲食再合適不過(guò)了。

　　除此以外，飯前吃水果還非常有益于人體對各種維他命和礦物質(zhì)的吸收，讓你在愉快進(jìn)餐中獲得充足的營(yíng)養補給。

　　2、老年人長(cháng)期便秘很容易引發(fā)老年癡呆癥

　　國外一家老年病研究機構研究發(fā)現，老年人長(cháng)期便秘是催化老年人智力下降的罪魁禍首，而且有80%左右的老年便秘者易患老年癡呆癥。

　　研究人員解釋道，正常情況下，人體腸道內的細菌能將沒(méi)有被消化的蛋白質(zhì)分解成氨、組織胺、硫化氫、硫醇、吲哚等有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)生成后可通過(guò)大便排出人們的體外。

　　而老年便秘病人由于不能正常排除這些有毒物質(zhì)，長(cháng)此以往，體內就會(huì )大量積累有毒物質(zhì)。當人們的體內有毒物質(zhì)積累到一定程度超過(guò)肝臟解毒能力時(shí)，有毒物質(zhì)就會(huì )隨著(zhù)血液循環(huán)慢慢進(jìn)入大腦，損害人們的中樞神經(jīng)系統，成為催化老年智力下降的罪魁禍首。因為老年人進(jìn)食量相對減少，消化功能也相對較差，代謝機能呈明顯衰退的趨勢，因而，老年人長(cháng)期便秘很容易引發(fā)老年癡呆癥。

　　3、老人便秘的常見(jiàn)類(lèi)型

　　研究人員介紹，老年人便秘一般可分為痙攣性便秘和無(wú)力性便秘。痙攣性便秘大多是由于食物中含有香料和纖維過(guò)量而引發(fā)的，此類(lèi)老年便秘病人應留意多吃一點(diǎn)少渣的半流質(zhì)食物，如牛奶、軟米飯、米粥和蛋湯等，就可以有效避免或減輕便秘癥狀。

　　無(wú)力性便秘者大多因為食物中脂肪含量不夠、缺乏蔬菜水果和飲水不足引發(fā)的，此類(lèi)老年便秘病人應多食用有渣食物，以增強肌體對纖維的攝取量，增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，如粗糧、豆制品、含維B1比較多的食物和青菜等，以緩解便秘癥狀。

　　研究人員還提醒易患便秘的老年人，要養成早起空腹飲一杯淡鹽水，晚睡喝一杯酸奶的習慣，這能起到一定的利便作用。要預防便秘，一定要養成良好的飲食習慣，此外，小孩，孕婦，老人都是便秘高發(fā)人群，尤其要注意預防便秘。