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癡呆老人合理的飲食原則有哪些要求

2016-12-22 來(lái)源:阿爾茨海默病防治協(xié)會(huì )  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:對尚能主動(dòng)進(jìn)食的老人,要注意飯菜的營(yíng)養平衡,同時(shí)要考慮老人的口味要求和消化能力等問(wèn)題,基本上做到粗糧細做,素菜精做,飯菜不僅要新鮮有營(yíng)養,還要能吸引老人吃才行。

  癡呆老人的飲食原則強調做到“三定、三高、三低和兩戒”。三定:定時(shí)、定量、定質(zhì);三高:高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素;三低:低脂肪、低熱量、低鹽;兩戒:戒煙和戒酒。

  合理飲食要做到:

 ?、賹ι心苤鲃?dòng)進(jìn)食的老人,要注意飯菜的營(yíng)養平衡,同時(shí)要考慮老人的口味要求和消化能力等問(wèn)題,基本上做到粗糧細做,素菜精做,飯菜不僅要新鮮有營(yíng)養,還要能吸引老人吃才行。

 ?、趯τ胸澥硟A向的老人,要控制其進(jìn)食總熱量,適量增加果蔬類(lèi)品種,減少脂肪和肉類(lèi)的攝入。保證正常體重血糖。

 ?、凼澄镏谱饕欢ㄒ鄻踊?,短時(shí)間內不要簡(jiǎn)單重復食物種類(lèi)。要吸引老人注意力,刺激食欲。盡量避免其發(fā)生拒食現象,老人一旦對進(jìn)食失去興趣,在短時(shí)間內很難扭轉這種狀態(tài)。

 ?、苊恐芏家x擇食用1~2次富含鐵、鈣、鎂、鉀等微量元素的食物。

 ?、菔⒀b食物的餐具最好能引起老人的興趣,刺激食欲。餐具的選擇上最好顏色鮮艷,造型多樣化。也可以是符合老人要求的餐具。

 ?、藿o老人吃的水果一定要去除核或者籽。

 ?、邔τ型萄世щy或不能自主進(jìn)食的老人應采用鼻飼或腸內(腸外)營(yíng)養支持。不少老年人猛地起身時(shí)會(huì )頭暈目眩、眼前發(fā)黑,荷蘭研究人員說(shuō),這可能意味著(zhù)你患癡呆癥的風(fēng)險更高!

  荷蘭伊拉斯謨醫療中心研究人員花24年時(shí)間跟蹤調查了6200名平均年齡68歲的老年人。他們中五分之一曾經(jīng)歷過(guò)如前所述的“直立性低血壓”發(fā)作,也就是從休息姿勢猛然起身三分鐘內收縮壓下降超過(guò)20mmHg或舒張壓下降超過(guò)10mmHg。另外,同樣比例的人在參與調查15年后患上不同類(lèi)型的癡呆癥。研究人員發(fā)現,直立性低血壓會(huì )讓人患老年癡呆的風(fēng)險增加15%,那些出現直立性低血壓癥狀但心率不增加的人,患癡呆的幾率更是高出39%。

  參與研究的阿爾凡·伊克拉姆博士說(shuō),一個(gè)可能原因是,直立性低血壓會(huì )讓大腦缺氧,損害腦組織。英國阿爾茨海默癥研究所博士勞拉·菲普斯說(shuō),研究顯示,暫時(shí)性的低血壓會(huì )對大腦產(chǎn)生長(cháng)期影響,與其他癡呆癥風(fēng)險相比,直立性低血壓的影響較小,但它告訴我們,保持血管健康是降低患癡呆癥幾率的重要手段。

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