愛(ài)吃魚(yú)的人有福了！國外研究發(fā)現，常吃魚(yú)不只能變聰明，對于延緩阿茲海默癥也有幫助。而且，對腦部有好處的不只魚(yú)類(lèi)，幾乎所有的海鮮都有益，關(guān)鍵就在于Omega-3脂肪酸。另一方面，研究還發(fā)現，如果吃的是魚(yú)油營(yíng)養補充品，并沒(méi)有出現跟直接吃海鮮一樣的效果。

　　每周吃1至3次海鮮延緩失智癥病程

　　英國《每日郵報》(DailyMail)報導，美國芝加哥若許大學(xué)醫學(xué)中心(RushUniversityMedicalCentre)的專(zhuān)家針對286名近期死于阿茲海默癥患者的腦部進(jìn)行研究，結果發(fā)現，本身就帶有疾病基因的人，每周如果有1~3餐有吃海鮮，罹患阿滋海默癥之后，腦部的損傷程度比較低。也就是說(shuō)，每周至少吃一次海產(chǎn)，可能就有助于延緩阿茲海默癥的病程，減少對腦部的受損程度。

　　這些魚(yú)富含Omega-3脂肪酸吃魚(yú)油效果不同

　　研究員認為，海鮮當中的Omega-3脂肪酸是關(guān)鍵。英國阿茲海默癥研究所(Alzheimer’sResearchUK)的專(zhuān)家指出，Omega-3脂肪酸可以維護腦部健康，是均衡飲食的重要一環(huán)。以魚(yú)類(lèi)來(lái)說(shuō)，Omega-3脂肪酸含量較豐富的有鯖魚(yú)、秋刀魚(yú)、鮭魚(yú)、鮪魚(yú)等。

　　另一方面，研究也發(fā)現，如果是吃魚(yú)油補充品而不是直接吃海鮮的人，就沒(méi)有獲得同樣的效果。目前還沒(méi)有充分證據顯示，魚(yú)油營(yíng)養補充品能預防失智癥。此研究已刊登于《美國醫學(xué)會(huì )期刊》(JAMA)。

　　海鮮汞污染傷腦？硒可能有助抵銷(xiāo)

　　事實(shí)上，研究員本來(lái)?yè)暮ｕr不利于阿茲海默癥患者，因為海鮮容易有汞污染，可能傷害腦神經(jīng)。但是這項新研究發(fā)現，經(jīng)常吃海鮮的人，腦部雖然汞的濃度較高，卻沒(méi)有出現腦部損傷的跡象。研究員認為，汞的毒性可能是被海鮮當中的礦物質(zhì)「硒」所減少了。

　　健康生活型態(tài)降低失智癥風(fēng)險

　　失智癥的成因相當復雜，包含年齡、基因、生活型態(tài)等因素都有影響。目前已知降低失智癥風(fēng)險的最好方式，就是保護心臟健康、充足的運動(dòng)、均衡的飲食、不吸菸、妥善控制血壓和膽固醇。

　　對于帶有阿茲海默癥基因的老年人來(lái)說(shuō)，這項新研究的結果令人振奮，但是由于樣本數不多，尚屬小型研究，未來(lái)仍需進(jìn)一步探討。另外，「攝取海鮮能減少腦部受損」的法則是否適用于一般大眾，也還需要更多研究證實(shí)。