老年癡呆是困擾老年人的一種嚴重的疾病，它可能令老人失去基本的生活能力，那么，在老人健康的時(shí)候應該如何預防老年癡呆的發(fā)生呢？預防老年癡呆的食物都有哪些呢？請跟隨小編一起到下文來(lái)了解一下吧，希望能夠幫助到大家。

1.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品

老年人通常對高蛋白食物的攝取比較謹慎。其實(shí)，老年人若能適當地食用些牛奶、雞蛋、肉類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，可起到強化大腦機能，預防和治療老年癡呆癥的作用。比如，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和多種人體所需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收。

2.大豆

人們把大豆稱(chēng)為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進(jìn)入人的大腦后能釋放乙酰膽堿。而乙酰膽堿能促進(jìn)神經(jīng)細胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的癥狀。

經(jīng)常吃下面五種五谷雜糧能夠起到一定預防老年癡呆的效果

3.小米

小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。因此，老年人平時(shí)可多吃些小米飯。

4.蔥和蒜

洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液循環(huán)。人們在研究大蒜時(shí)發(fā)現，只要把大蒜和少許維生素B1放在一起，能產(chǎn)生一種有益于大腦的物質(zhì)。

5.菠菜

經(jīng)常吃下面五種五谷雜糧能夠起到一定預防老年癡呆的效果

菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質(zhì)，對人體內的一些有害物質(zhì)有清除作用。因此，常吃菠菜有助于減輕老年人記憶力減退的癥狀。