一、限制糖類(lèi)

　　含有高度甜味的，如蜜、糖漿、黃糖和干果、葡萄糖、果糖及乳糖等都屬于強的致齲性食物。米、土豆和其他根莖植物中的糖只有很小的致齲力。

　?。?）少食用糖食和含糖飲料：多吃蔬菜、水果等需要用力咀嚼的含纖維素多的食物。膳食纖維含量多的食物可以促使頜骨運動(dòng)，增進(jìn)唾液分泌，并能清潔牙面，中和牙菌斑的酸性。

　?。?）避免攝食高濃度的天然含糖食品：如蜜、糖漿、干果等。

　?。?）禁止在飯前吃含糖零食和甜飲料：若必須使用甜食，可與膳食同吃，每天不要超過(guò)一次。

　?。?）不要頻繁進(jìn)食可發(fā)酵的糖類(lèi)：臨睡前和兩餐之間尤要注意。

　?。?）不要在睡前哺乳、不要讓嬰兒銜乳頭睡覺(jué)：讓嬰兒銜乳頭和用奶瓶來(lái)安慰嬰兒睡眠都是不好的習慣，睡前要清潔牙面，牙面上的食物殘渣可用紗布清潔。

　　二、營(yíng)養調節

　　齲齒的過(guò)程很復雜，除了食物中蔗糖在起作用外，各種營(yíng)養素的作用也不容忽視。在發(fā)育期間的營(yíng)養失調可以影響牙齒的正常發(fā)育以及抗齲能力，牙齒形成以后，營(yíng)養素與牙菌斑里細菌種類(lèi)變化有關(guān)。食物越精細，就越容易附著(zhù)牙面，為菌斑的形成創(chuàng )造良好的條件。人們了解到，鋰、鋇、釩、硼、鐵、銅、鋁能降低機體對齲齒的敏感性，而另一些元素如錳、鎂、鎘則增加機體對齲齒的敏感性。因此，合理的營(yíng)養，尤其是攝入適當的礦物鹽類(lèi)很有必要。