保持牙齒健康的最佳方法是什么？答案很簡(jiǎn)單。勤刷牙和保持低糖量的飲料飲食和飲料。但口腔也會(huì )努力保護自己。事實(shí)上，一項新的研究發(fā)現，一些細菌可以停止或限制牙齒腐爛腐蝕。這些細菌自然生活在牙齒內及其周?chē)?。但不是每個(gè)人的珍珠白牙齒含有這些有益的細菌。一些科學(xué)家現在想改變這種狀況。

益生菌”" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201605/20160504100335924.jpg" />

　　他們的目標是在口腔中種植這些細菌。這種治療被稱(chēng)為益生菌療法。

　　馬塞勒·多納西門(mén)托和羅伯特·伯恩是在佛羅里達州的蓋恩斯維爾大學(xué)的牙科研究人員。他們篩選能作為牙齒益生菌的細菌。為了找到它，他們的團隊使用棉簽在2歲？7歲孩子的口腔獲取樣本細菌。

　　蛀牙-也被稱(chēng)為齲齒-是牙齒中的小洞。其中一些兒童沒(méi)有蛀牙。其他人有很多。

　　研究人員測試了不同的細菌，尋找那些能夠防止蛀牙的細菌。最有前途的細菌來(lái)自于牙齒健康的孩子。多納西門(mén)托說(shuō)：“在我們尋找的細菌中，能夠預防齲齒的細菌是叫A12的細菌。”

　　她的團隊研究結果發(fā)表在4月的應用與環(huán)境微生物學(xué)。

　　酸化

　　當口腔里積聚過(guò)多的酸時(shí)，蛀牙就會(huì )發(fā)生。

　　該酸將會(huì )蠶食堅硬的牙齒外層或者保護牙齒的搪瓷。酸性食物，如檸檬，酸橙和橘子可以提供那些酸。但大部分來(lái)自于一個(gè)叫做變形鏈球菌細菌。

　　如果A12是牙科超人，然后變形鏈球菌是雷克斯·路瑟-牙齒的大敵。變形鏈球菌消化糖，使其變成乳酸。人吃的白糖越多，變形鏈球菌生長(cháng)的就越好。寄生在我們牙齒中的細菌越多，它們產(chǎn)生的乳酸也會(huì )越多。

　　益生菌往往在極酸性的環(huán)境中滅亡。因此，變形鏈球菌能夠最終接管口腔。這可能導致蛀牙或更嚴重的口腔疾病。

　　不過(guò)A12有三個(gè)特殊的能力，可以幫助它打敗變形鏈球菌。首先，它能制造化學(xué)武器殺死變形鏈球菌。該武器是過(guò)氧化氫。許多人使用這種物質(zhì)治療割傷或擦傷，因為它殺死有害細菌。它在口腔內也具有相同的效果。

　　其次，A12使得變形鏈球菌難以形成生物膜。生物膜是粘附到表面的細菌群落。在口腔中，生物膜包括牙上白色粘稠的東西，稱(chēng)為斑塊，當人們忘記刷牙時(shí)，就會(huì )積聚在牙上。為了形成生物膜，細菌需要發(fā)送和接收化學(xué)信息。A12能夠中斷這些消息，使變形鏈球菌的細菌無(wú)法溝通。

　　最后，也是最重要的是，A12使口腔酸性減弱。它通過(guò)產(chǎn)生氨來(lái)達到這一目的。而這能夠中和破壞牙齒的酸，”多納西門(mén)托說(shuō)。

　　沒(méi)有準備好黃金時(shí)間

　　不要指望牙醫在下次就醫后，送你一些A12帶回家。“它仍然是一個(gè)早期發(fā)現，”R德韋恩倫斯福德說(shuō)。他在在馬里蘭州貝塞斯達國立的牙齒和顱面研究所領(lǐng)導這個(gè)細菌項目。該機構幫助支付新的研究。

　　倫斯福德預期，牙齒健康益生菌最終會(huì )很普遍。有益的細菌非常有可能會(huì )被添加到人們的日用品中，如口香糖，牙膏或漱口水。他說(shuō)，在細菌進(jìn)入口腔之前，要確保他們在包裝盒中存活。而且一旦他們存活，還需要在新的口腔中生存下來(lái)并且存活足夠長(cháng)的時(shí)間，從而在抗酸和變形鏈球菌的斗爭中發(fā)揮一定的作用。對于這些細菌會(huì )有很多要求。

　　只有時(shí)間才能告訴我們是否A12能夠勝任工作。在此期間，倫斯福德說(shuō)：“沒(méi)有什么能夠替代每天刷兩次牙和使用牙線(xiàn)。”