齲齒是由多種因素引起的以牙體被蛀蝕逐漸毀壞，形成齲洞為主要表現的一種牙病。兒童是齲齒的常見(jiàn)人群，兒童患齲齒主要與四個(gè)方面有關(guān)：細菌、飲食、牙齒和唾液，這四種因素相互關(guān)聯(lián)，共同導致兒童患齲齒。以下小編就具體為大家介紹兒童齲齒的四個(gè)原因。

　　1、細菌因素

　　在齲齒發(fā)生和發(fā)展的過(guò)程中，細菌起著(zhù)主導作用。近年來(lái)國際上公認齲病是細菌病致齲的。細菌種類(lèi)很多，最主要的是某些變形鏈球菌和乳酸桿菌。這些細菌與唾液中的粘蛋白和食物殘屑混合在一起，牢固地粘附在牙齒表面和窩溝中。這種粘合物叫做牙菌斑或菌斑。菌斑中的大量細菌產(chǎn)酸，造成菌斑下面的釉質(zhì)表面脫鈣、溶解。臨床調查證明口腔中菌斑多的兒童齲齒也多。

　　2、飲食因素

　　在齲齒形成過(guò)程中，飲食是細菌的重要作用物。食物中含有大量的碳水化合物和糖類(lèi)，這些物質(zhì)既供給菌斑中細菌生活和活動(dòng)能量，又通過(guò)細菌代謝作用使糖酵解產(chǎn)生有機酸，酸長(cháng)期滯留在牙齒表面和窩溝中，使釉質(zhì)脫礦破壞，繼之某些細菌又使蛋白質(zhì)溶解形成齲洞。致齲的糖類(lèi)很多，最主要的是蔗糖。牙齒發(fā)育時(shí)期，營(yíng)養決定牙齒組織的生化結構，鈣化良好的牙齒抗齲性高。如果食物中礦物鹽類(lèi)、主要維生素和微量元素，如鈣、磷、維生素b1、d和氟等不足，牙齒的抗齲性就低，這就造成齲齒發(fā)病的條件。

　　3、牙齒因素

　　牙齒的形態(tài)、結構和位置與齲齒發(fā)病有明顯的關(guān)系。牙齒咬面的窩溝是發(fā)育過(guò)程中留下的缺陷，深窩溝內容易滯留細胞和食物殘屑，而且不易清除掉，容易誘發(fā)齲齒。礦化不足，特別是鈣化不足的牙齒，釉質(zhì)和牙本質(zhì)的致密度不高，抗齲性低，容易患齲齒。氟在牙齒礦化結構中的含量雖然很微少，但對增強牙齒的抗齲性很重要。牙齒中含適量氟就不易發(fā)生齲齒。乳牙和年輕恒牙的結構和鈣化程度都還不夠成熟，因此容易受致齲因素的影響，患齲率高。

　　4、唾液因素

　　唾液是牙齒的外環(huán)境，起著(zhù)緩沖、洗滌、抗菌或抑菌等作用。量多而稀的唾液可以洗滌牙齒表面，減少細菌和食物殘屑堆積。量少而稠的唾液易于滯留，助長(cháng)菌斑形成并粘附在牙齒表面上。唾液的性質(zhì)和成分影響其緩沖能力，也影響細菌的生活條件。

　　兒童齲齒有什么飲食禁忌

　　1、堅硬粗糙食物

　　長(cháng)期進(jìn)食堅硬粗糙的食物容易磨損牙齒和牙齦，在咀嚼的時(shí)候會(huì )震到牙神經(jīng)，很容易“喚醒”齲齒里面的神經(jīng)，引起牙痛。炒花生、炒蠶豆、炒黃豆等炒貨和粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍、韭菜、生胡蘿卜等，以及炸豬排、烤羊肉等油貨都要少吃，盡量不吃。

　　2、酒

　　酒里面都含有酒精，喝酒后會(huì )刺激牙髓神經(jīng)，引起疼痛。寶寶如果有蛀牙，千萬(wàn)不能喝酒精性飲料。此外，興奮性飲料如咖啡、可樂(lè )等也有類(lèi)同作用，也不要喝。

　　3、酸性食物

　　齲齒的形成與酸性食物有關(guān)，酸性食物在牙縫里面堆積，產(chǎn)生過(guò)量乳酸，腐蝕了牙齒表面形成齲洞。所以酸性食物會(huì )增加牙齒被腐蝕的程度，是病情加重。石榴、楊梅、酸棗等食物，在吃過(guò)之后一定要漱口，將牙縫里面的食物殘渣清理干凈。

　　4、甜膩食物

　　甜膩食物是產(chǎn)生酸的主要原因，尤其是蔗糖，它是導致蛀牙的罪魁禍首。糖分在口腔里面如果沒(méi)有被及時(shí)清理，就會(huì )產(chǎn)生酸，它會(huì )使部的硬組織發(fā)生壞死、脫礦，牙齒表面的透明物質(zhì)被侵蝕，牙釉質(zhì)也隨之變色。甜膩食物還會(huì )影響寶寶的消化吸收。

　　5、低氟飲食

　　氟是維護牙齒健康最重要的元素之一，它有利于牙齒組織鈣化和代謝，幫助牙齒增強抗酸性能和抗齲能力，有效的防止蛀牙。我們的飲水中就含有一定量的氟，現在市場(chǎng)上也有很多含氟牙膏。同時(shí)還應該在飲食中獲得氟，鱈魚(yú)、鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)等海鮮類(lèi)食物含氟量較高。