空心菜可以潔齒防蛀牙！
摘要：空心菜又名竹葉菜，原產(chǎn)我國南方，近年來(lái)空心菜在全國各地均有栽培。
空心菜又名竹葉菜，原產(chǎn)我國南方，近年來(lái)空心菜在全國各地均有栽培。
空心菜所含的維生素C可與西紅柿媲美。蛋白質(zhì)的含量是西紅柿的兩倍多，胡蘿卜素的含量為西紅柿的3倍，鈣的含量竟是西紅柿的十倍之多。常吃空心菜有降脂
減肥的作用?？招牟烁缓娜~綠素，一直被營(yíng)養學(xué)家稱(chēng)譽(yù)為“綠色精靈”，潔齒、防齲、潤澤肌膚，堪稱(chēng)美容佳品。
另外，由于空心菜性涼，菜汁又對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防腸道感染，因此，夏季常吃空心菜，既可以防暑解熱、涼血
排毒，又可以防治痢疾。最值得一提的是，空心菜含粗纖維素極為豐富，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、通便解毒的作用，特別是其中的果膠能加速體內有毒物質(zhì)的排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，起到殺菌作用。
空心菜發(fā)黑主要是因為炒的時(shí)候放的油少，而且油溫不高。放的油多一些，等油熱了之后，大火翻炒就不會(huì )變黑?？招牟诵院疀?，體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒者，不宜多食。
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