口腔手術(shù)后的營(yíng)養飲食調理
摘要：口腔疾病病人因為術(shù)中的失血和蛋白質(zhì)丟失以及術(shù)后分解代謝增加，機體易出現負氮平衡。因此要求及時(shí)補充熱能、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養。
口腔疾病病人因為術(shù)中的失血和蛋白質(zhì)丟失以及術(shù)后分解代謝增加，機體易出現負氮平衡。因此要求及時(shí)補充熱能、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養。
1、流質(zhì)飲食：主要用于頜面外傷，
骨折及術(shù)后不能張口的患者。進(jìn)流質(zhì)飲食時(shí)間較長(cháng)，應注意補充熱能及營(yíng)養。若營(yíng)養供給不足時(shí)，可增加牛奶、奶粉、豆漿或要素飲食（如）。
2、半流質(zhì)飲食：適用于張口受限、
口腔潰瘍、
扁桃體切除后及
拔牙患者，是口腔疾患常用的飲食。一般應用時(shí)間較長(cháng)，需足夠的熱量，充足的蛋白質(zhì)，
脂肪不用限量。每天應4～5餐，食品應多樣化，細軟易消化，如菜泥、肉泥、碎面條、蛋花粥、蛋羹、豆腐腦等。
3、軟食：適用于拔牙患者或老年人。常用的有面條、爛米飯、粥、餛飩、肉丸、蛋炒飯、魚(yú)丸、牛奶等。不宜吃硬飯、大塊肉類(lèi)、肥膩食物、粗纖維及刺激性食物。每天應供給足夠熱能及蛋白質(zhì)。
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