研究人員從波爾多葡萄酒中提取了一種名叫“多酚”的化合物，并研究它對各種牙周疾病細菌的影響。結果發(fā)現，“多酚”對于牙周細菌的繁殖有著(zhù)顯著(zhù)的抑制作用。因此，科學(xué)家們認為這種化合物可以有效地預防牙周疾病和牙齒脫落。

　　“多酚”這種物質(zhì)存在于葡萄子和葡萄皮中，當葡萄經(jīng)過(guò)加工制成葡萄酒后，發(fā)酵作用所產(chǎn)生的酒精會(huì )分解“多酚”。除可防牙周病外，適量喝紅葡萄酒可以降低患心臟病、癌癥和阿爾茨海默癥的危險，這同樣也要歸功于“多酚”的存在。

　　溫馨提示：牙周病飲食

　　1、吃油膩、辛辣的食物。少吃油膩和辛辣的食物，減少這些食物對牙周的刺激以及降低牙周細胞的損傷，有效防止牙周病的發(fā)生。

　　2、吃降火排毒的食物、大家多吃降火排毒的食物可以促進(jìn)體內新陳代謝和毒素的排出、降低體內火氣旺盛，有效防止牙周病的發(fā)生。