行程地

　　APEC會(huì )議之后，這些地方必成為北京新地標。

　　雁棲湖

　　北臨雄偉的萬(wàn)里長(cháng)城，南偎一望無(wú)際的華北平原，是一處風(fēng)光旖旎的水上樂(lè )園。雁棲湖水面寬闊，湖水清澈，每年春秋兩季常有成群的大雁來(lái)湖中棲息，故而得名。

　　島上最顯眼的非雁棲塔莫屬，它和豐臺園博園的永定塔同由清華大學(xué)的紀懷祿教授設計。紀老先生對遼金時(shí)期的塔最有研究，這也是他的得意杰作之一。

　　雁棲湖國際會(huì )議中心

　　擁有8277平方米的會(huì )議空間，據說(shuō)它的造型體現了“鴻雁展翅，漢唐飛揚”的理念，屋頂設計是模仿了天壇祈年殿。

　　范各莊村——燕城水韻長(cháng)街

　　因為APEC，村莊打造了一條有水景的步行街——燕城水韻長(cháng)街。這條街長(cháng)1000米，有不少特色餐飲，比如豆腐宴、涮羊肉、老北京鹵煮等等。還有一個(gè)特點(diǎn)是，水街上的水，是可以下去玩的，孩子們很喜歡！

　　北辰洲際酒店——入駐APEC秘書(shū)處、新加坡代表團等

　　北辰洲際酒店是2014年APEC領(lǐng)導人會(huì )議周的官方指定接待酒店，在該酒店可以看到，房間的布置上突顯了京韻京味兒及中國元素。如放置了京劇臉譜、中國結等擺件，以及果丹皮、果脯等老北京特色食品。每位參會(huì )的客人在入住的第一晚，都會(huì )收到一份京劇臉譜杯墊作為禮物。

　　酒店安排了兩種接待規格，V3規格接待的是部長(cháng)級別，房間景觀(guān)最好，水果盤(pán)里有8種新鮮水果。另一種是V2規格，是給參贊等高官準備的，水果種類(lèi)是5種。

　　考慮到很多參會(huì )人員是穆斯林，宴會(huì )菜品全部為清真餐，是在事先通過(guò)參會(huì )貴賓的助理了解了貴賓的飲食喜好和禁忌后量身打造的，力爭在展現中國飲食文化的同時(shí)，使每一位賓客都滿(mǎn)意。

　　首都博物館——彭麗媛陪同太太團參觀(guān)北京歷史文化

　　商周青銅器、金代首飾、明清服飾和書(shū)畫(huà)……首都博物館“古都北京·歷史文化篇”展覽中的眾多展品，展示了北京從原始聚落發(fā)展為現代化大都市的歷史進(jìn)程。來(lái)賓們很感興趣，頻頻駐足觀(guān)看。彭麗媛還不時(shí)客串講解員，向來(lái)賓們介紹展品的歷史和北京的文化

　　頤和園——彭麗媛陪同太太團游覽中國皇家園林

　　釣魚(yú)臺

　　釣魚(yú)臺國賓館坐落于北京海淀區玉淵潭東側，是中國古代皇家園林及現代國賓館建筑群。金代章宗皇帝完顏璟曾在此筑臺垂釣，“釣魚(yú)臺”因而得名。釣魚(yú)臺國賓館于1959年國慶慶典前夕啟用，以后陸續有擴建修葺。北京的銀杏種植歷史十分久遠，最美最有名的銀杏大道還是要數釣魚(yú)臺國賓館門(mén)前這塊兒，可謂瑟吉歐北京觀(guān)賞銀杏的地標。

　　鳥(niǎo)巢——鳥(niǎo)巢燈幕

　　11月11日晚，美麗的焰火在夜空中綻放，五彩斑斕的燈光下，600余名舞蹈演員跳起歡快的舞蹈，403萬(wàn)顆led燈組成的近13000平方米燈幕，為鳥(niǎo)巢“換”上光影“彩妝”。整場(chǎng)表演包括天空焰火、鳥(niǎo)巢燈幕、地面舞蹈三部分。Apec會(huì )議之后，鳥(niǎo)巢燈幕將長(cháng)期展示，成為北京夜景中的新景觀(guān)。

　　餐飲——北京小吃

　　今年的北京APEC上，五大洲的代表菜品都進(jìn)入了代表們的食譜，不過(guò)最令人期待的還是花樣繁多的中國美食，不僅有南北各大菜系，更有多種北京傳統特色小吃擺上餐桌。

　　北京烤鴨

　　烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著(zhù)名菜式，由中國漢族人研制于明朝，在當時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。

　　春卷

　　春卷是用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的餡心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長(cháng)卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是春季的時(shí)令佳品。

　　宮廷小窩頭

　　相傳由來(lái)于慈禧西逃期間吃過(guò)的窩窩頭，后經(jīng)御膳房精細改良，成為每餐必食的御用品。后來(lái)北海的仿膳飯莊聘來(lái)御膳房里專(zhuān)制作糕點(diǎn)小吃的著(zhù)名御廚，使清宮的栗面小窩頭等名食傳入民間。如今栗面窩頭已成為京城餐桌上一道名點(diǎn)，并早已名揚海內外。

　　蕓豆卷

　　蕓豆卷是北京地區漢族傳統名點(diǎn)，后流傳入清宮。具有色澤雪白，質(zhì)地柔軟細膩，餡料香甜爽口的特色。傳說(shuō)是慈禧太后聽(tīng)見(jiàn)宮外有小販叫賣(mài)，便召進(jìn)宮內品嘗，覺(jué)得很好吃，于是命令御膳房專(zhuān)門(mén)制作，蕓豆卷成了慈禧的御前御點(diǎn)。

　　糊塌子

　　糊塌子是漢族面食，美味可口。把西葫蘆擦成絲，和面拌成糊，再和輔料拌勻，餅鐺燒熱，淋少許油，倒入面糊攤平(圓形)，兩面烤焦即成。

　　驢打滾

　　驢打滾是老北京傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。做好的“驢打滾”外層粘滿(mǎn)豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，是老少皆宜的傳統風(fēng)味小吃。