營(yíng)養不良有很多不同的表現形式，過(guò)度肥胖以及糖尿病、心臟病、高血脂等與營(yíng)養相關(guān)的慢性病也屬于營(yíng)養不良。

　　這是《2016年全球營(yíng)養報告》發(fā)布的信息，中國疾控中心營(yíng)養與健康所研究員趙文華在會(huì )議上介紹，營(yíng)養不良是一個(gè)描述營(yíng)養與健康狀況的用語(yǔ)，由不適當或不足飲食所造成。通常指攝入不足、吸收不良或過(guò)度損耗營(yíng)養素所造成的營(yíng)養不足，但也包含由于暴飲暴食或過(guò)度攝入特定的營(yíng)養素導致身體所需的其它營(yíng)養素攝入不足的情況。

　　根據《2002年中國居民營(yíng)養與健康狀況調查》與《2010~2012年中國居民營(yíng)養與健康狀況監測》報告數據顯示，從2002年到2012年，不管是男性還是女性，超重有顯著(zhù)的上升趨勢。就全國而言，男童的肥胖率由5.1%上升到10.9%，女童由3.9%上升到8.0%。成年人的肥胖也在呈上升的趨勢。

　　飲食均衡

　　別做偏食的胖子

　　均衡地攝入營(yíng)養能夠有效改善營(yíng)養不良的狀況。對于肥胖患者來(lái)說(shuō)適量的、多維的營(yíng)養尤其重要。天津中醫藥大學(xué)第一附屬醫院營(yíng)養科李艷玲主任提醒，胖子們更不能偏食，否則機體的健康就難以保證。因減肥而選擇純素食，或者只吃水果都是不正確的。適量的選擇谷物、水果、多種蔬菜和豆、奶、肉等蛋白質(zhì)是十分必須的。少量的平衡的飲食習慣才能從根本上控制肥胖。當然，個(gè)體的差異性決定了營(yíng)養建議不能一概而論，建議到醫院做全面身體成分分析，做出最合適的營(yíng)養方案。

　　堅持運動(dòng)

　　提高基礎代謝率

　　有氧運動(dòng)能讓心率穩定持續在一個(gè)較高水平，從而可以增加運動(dòng)過(guò)程中的能量消耗;而力量或抗阻力訓練，可以增加肌肉質(zhì)量，從而提高基礎代謝率。國家體育總局體育科學(xué)研究所研究員王梅告訴記者，能否堅持運動(dòng)和運動(dòng)時(shí)間長(cháng)短是減肥的關(guān)鍵。(一般人的運動(dòng)應控制在30分鐘到一個(gè)小時(shí)，減肥則要在45分鐘以上。如果沒(méi)有整段的時(shí)間，短時(shí)間的累積鍛煉也是可以達到效果的。)

　　王梅提醒，兒童相較成人缺少耐心，有趣味的運動(dòng)才能充分調動(dòng)他們的積極性，保證他們的運動(dòng)時(shí)間。在帶領(lǐng)兒童做運動(dòng)時(shí)，建議家長(cháng)多選擇趣味性、競爭性和技巧性的運動(dòng)(如乒乓球、游泳、攀巖等)，這不僅保證了身體的健康也培養了他們對于運動(dòng)的興趣。兒童的運動(dòng)時(shí)間也應根據孩子自身的體質(zhì)和健康狀況來(lái)定，這才能最大程度保證他們健康運動(dòng)。而且，在快樂(lè )的運動(dòng)體驗中，讓孩子們掌握了運動(dòng)技能，提高了身體素質(zhì)，享受到完成運動(dòng)的成就感。