晚上吃生姜，等于吃砒霜？真的假的？

　　在人們正在歡呼生姜給我們的生活帶來(lái)如此多的正能量的同時(shí)，“唱反調”的也開(kāi)始萌芽了，有人說(shuō)“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜”，也有人說(shuō)“早上三片姜，賽過(guò)喝參湯，晚上吃生姜，等于吃砒霜”，讓我等“吃瓜群眾”無(wú)可適從。

　　那么，生姜究竟應該怎么吃呢？首先還是來(lái)了解一下生姜的性味功能。中醫認為，生姜味辛，性微溫；歸肺、脾、胃經(jīng)；具有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚(yú)蟹毒等作用；適用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽，魚(yú)蟹中毒等癥；一般用量為3～9g。從這個(gè)角度來(lái)看，其實(shí)并沒(méi)有明確界定生姜什么時(shí)候能吃，什么時(shí)候不能吃。

　　在吃生姜的時(shí)間上，一直存在熱議的是秋季或晚上不宜吃生姜。為什么呢？他們認為，秋天的氣候比較干燥，而燥氣容易傷肺，如果再吃辛辣的生姜，就容易使肺部受到傷害，加快人體失水，從而出現口干、咽痛、便秘等癥狀。

　　認為晚上不宜吃生姜的，主要是因為晚上人體的陽(yáng)氣應該是收斂的，陰氣開(kāi)始外盛，這個(gè)時(shí)候吃清熱、下氣、消食的食物比較好，而生姜中含有的姜酚能刺激腸道蠕動(dòng)，夜晚可能影響睡眠、傷及腸道，另外，生姜辛溫發(fā)散，晚上進(jìn)食生姜容易產(chǎn)生內熱，時(shí)間一長(cháng)容易上火。

　　單純從上面這兩個(gè)論點(diǎn)，可以看出“晚上吃生姜，等于吃砒霜”的說(shuō)法過(guò)于夸張，其實(shí)秋季和夜間吃生姜也沒(méi)那么嚴重，關(guān)鍵還是在于人的體質(zhì)是否適應。如果只是在食物中放入生姜作為調料，是沒(méi)啥大問(wèn)題的，與直接吃生姜還是有所區別的。

　　那么，有哪些人不建議吃生姜呢？一般來(lái)說(shuō)，陰虛火旺、目赤內熱之人，或者患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡等癥之人，都不宜長(cháng)期食用生姜。另外，經(jīng)常手腳心發(fā)熱，手心有汗，經(jīng)?？诟?、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好的人，盡量不吃或少吃生姜。