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水里這種長(cháng)角的食物,入秋后要多吃!降火止渴,補脾益氣!

2016-12-14 來(lái)源:健康圈  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:秋季是菱角上市的季節,人們都喜愛(ài)食用。菱角中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及各種維生素及礦物質(zhì),營(yíng)養豐富。嫩菱味美可口,老菱可以煮食。菱肉還可以切片與肉片炒食,別有風(fēng)味。

  小健說(shuō):

  菱角又名腰菱、水栗、菱實(shí),味甘、涼、無(wú)毒,是一年生草本水生植物菱的果實(shí),菱角皮脆肉美,蒸煮后剝殼食用,亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。

  秋季是菱角上市的季節,人們都喜愛(ài)食用。菱角中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及各種維生素及礦物質(zhì),營(yíng)養豐富。嫩菱味美可口,老菱可以煮食。菱肉還可以切片與肉片炒食,別有風(fēng)味。菱肉搗汁,制成菱粉,加糖調和,用開(kāi)水沖服或煮熟服,是體弱病人理想的食品。

  功效與作用

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  補脾益氣

  菱角生食有清暑解熱作用,熟食則有益氣健脾功效。

  減肥

  菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治瘡毒、贅疣,且可健體,是減肥的輔助食品。

  緩解皮膚病

  菱角食用、外用均可,以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

  美容保健

  古人認為多吃菱角可以補五臟,除百病,還可輕身。所謂輕身,就是有減肥健美作用,因為食菱角可增加腹中飽感,不易堆積脂肪,適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。

  菱角這樣用

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  1.治痢疾:紅菱角曬干研末,空腹服10克,紅痢用老酒送下,白痢用米湯送下;

  2.治贅疣(青年性扁平疣、多發(fā)性尋常疣):鮮菱蒂(菱柄),搽擦患處,一日數次;

  3.治小兒頭部瘡毒,亦可解酒:鮮菱草莖(去葉及須根)120克,水煎服;

  4.治頭面黃水瘡:老菱角煤炭存性,研成細末,用麻油調敷患處;

  5.煩渴、咽痛:菱角粉10-50克,白糖適量,水煎成糊狀食用;

  菱角這樣吃

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  菱角粥

  材料:大米、菱角粉、紅糖;

  做法:

  1.大米100克,煮粥,煮至半熟時(shí),加入菱角粉30-60克,同煮熟;

  2.用適量紅糖調味食用。

  功效:有健脾益胃,補氣作用。適用于慢性泄瀉,營(yíng)養不良,年老體弱等癥。

  紅菱汁

  材料:新鮮紅菱1000克,白糖適量;

  做法:

  1.紅菱去殼,搗爛,絞取自然汁;

  2.放置一夜,再入白糖少許,隔水燉略溫,即可飲用。

  功效:有清暑解熱,除煩止渴的功效。

  菱角特別是生菱角性味寒涼,多食令人腹脹。

  以上配方均為建議方,需在咨詢(xún)醫生后使用

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