過(guò)敏是抗原和抗體發(fā)生的免疫反應，是身體對于不是自己的物質(zhì)產(chǎn)生的排斥反應。過(guò)敏與遺傳、消化道發(fā)育、病毒感染、環(huán)境污染、被動(dòng)吸煙、食物添加劑的攝入以及濫用抗生素等多種因素密切相關(guān)。當寶寶可以添加輔食了，媽媽迫不及待地想給寶寶添加各種營(yíng)養豐富的食物，但是有些食物容易引起寶寶過(guò)敏，媽媽可要看好了喲！
雞蛋
雞蛋引起的過(guò)敏反應，主要是由蛋清里的蛋白質(zhì)引起的，蛋清里含有多種可引起過(guò)敏的過(guò)敏原，其中一些成分還可引起危及生命的過(guò)敏反應。通常的表現是小兒濕疹、水腫或蕁麻疹；還有的寶寶會(huì )惡心、嘔吐、血便等消化道不適癥狀，或出現鼻炎、咳嗽甚至哮喘等呼吸道癥狀。研究顯示，隨著(zhù)年齡增長(cháng)，多數寶寶雞蛋過(guò)敏的癥狀逐漸減輕，所以媽媽可以等寶寶1周歲后再給他吃蛋白或雞蛋，雞蛋一定要煮熟。
獼猴桃
獼猴桃含有多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所需的礦物質(zhì)。但根據英國一次科學(xué)調查研究顯示，兒童食用獼猴桃過(guò)多會(huì )引起嚴重的過(guò)敏反應，甚至導致虛脫。這項研究顯示，5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生獼猴桃過(guò)敏反應。
大豆以及大豆制品
一般來(lái)說(shuō)，大豆屬于植物系列，不易引起寶寶過(guò)敏，但是具有大豆過(guò)敏體質(zhì)的人，即使食用少量豆制品或含有大豆蛋白的加工食品都可能引起急性過(guò)敏反應，無(wú)論所食用的是不是轉基因作物，均有可能誘發(fā)過(guò)敏反應，因為大豆所含的大豆蛋白就屬于蛋白質(zhì)過(guò)敏原之一。
因此，過(guò)敏體質(zhì)或腸胃不好的寶寶，最好1周歲以后再添加含有大豆的食物。
芒果
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有的刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會(huì )造成過(guò)敏，嚴重者會(huì )出現紅腫、疼痛現象。此外，有些芒果表面的催熟劑與保鮮劑沒(méi)洗干凈，這些化學(xué)物質(zhì)也容易造成寶寶過(guò)敏。
媽媽再喂寶寶吃芒果時(shí)，要避免芒果的果肉、果汁接觸到寶寶臉蛋，吃完后要讓寶寶漱口、洗臉，減少果汁的刺激。
海鮮
海鮮是很常見(jiàn)的引起寶寶過(guò)敏的一種食物。最常見(jiàn)的是異性蛋白食物，比如螃蟹、大蝦，尤其是冷凍的袋裝加工蝦，還有各種魚(yú)類(lèi)、動(dòng)物內臟等。
因此，寶寶初次嘗試吃這類(lèi)食物時(shí)，要特別慎重，原則是增加品種以每次一種為宜，觀(guān)察2-3天無(wú)不良反應后再添加另一種；數量上，第一次應少吃一些，如果沒(méi)有不良反應，2-3天后才可以讓寶寶多吃一些。對于一些有家族性過(guò)敏史的家庭來(lái)說(shuō)，在添加這些食物的時(shí)候要適當比一般的孩子晚一些。
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