朋友的為人怎么樣，吃幾次飯就能看明白；兩口子過(guò)得怎么樣，看看廚房和飯桌就能猜出個(gè)大概；孩子有沒(méi)有教養，帶出來(lái)吃頓飯馬上就清楚。所以說(shuō)，在很普通的飯桌上能體現出一個(gè)人的修養，更能體現出家長(cháng)對孩子的教育。
中國的餐桌文化有著(zhù)很深的底蘊。入座時(shí)有主客之分，長(cháng)幼之序，進(jìn)餐時(shí)也有客人先動(dòng)筷子之說(shuō)。夾菜更是講究，無(wú)論是否是你喜歡的菜，都不能夾得太多，也不能滿(mǎn)盤(pán)子亂翻；遠離自己的菜要少吃，喝湯吃菜忌諱弄出響聲；無(wú)論是否吃飽，響嗝是不能打的；一旦出現打噴嚏現象，還應對入席者表示歉意。至于給客人夾菜的禮節、敬酒的禮節、吃菜的禮節那就更多了，在此，我們就不一一介紹了。
雖然中國餐桌文化的禮儀很多，但是現在很少有人把這些禮儀教給孩子，甚至有些父母連自己都做不到。我們通常所見(jiàn)到的情況是：孩子上了餐桌后，只管挑自己愛(ài)吃的菜吃。有時(shí)能把一盤(pán)子東西都弄到自己的碗里，而孩子的父母卻視而不見(jiàn)，任由孩子沒(méi)禮貌。
如果飯桌上有孩子愛(ài)吃的菜，不是孩子自己轉，就是父母幫著(zhù)轉。如果飯桌上有兩個(gè)對坐的孩子，那這個(gè)轉盤(pán)可就倒霉了。兩個(gè)孩子為了吃到自己喜歡的菜，把轉盤(pán)轉來(lái)轉去，弄得大家都沒(méi)辦法夾菜，有時(shí)候，兩個(gè)孩子因為吃不到自己喜歡的菜還能吵起來(lái)。有些客人為了打圓場(chǎng)，只好說(shuō)“這兩孩子的胃口真好！”然而這話(huà)中的意味，卻很少有父母去細細體味。
父母愛(ài)孩子，應該有正確的方式。一個(gè)吃相不佳的孩子，留給別人的印象只能是教養上的破綻。如果父母連餐桌禮儀都做不好，還談什么修為與見(jiàn)解？滿(mǎn)口的高談闊論豈不成了笑話(huà)？
有一次朋友請客，主人把盤(pán)中剩下的一只大蝦夾給了年長(cháng)的客人，可主人的孩子不干了：“那是我的蝦！”客人尷尬地笑了笑，又把那只大蝦夾給了孩子。主人為此訓斥了孩子，然而長(cháng)期養成的多吃多占的毛病豈是餐桌上一兩句訓斥能改掉的？
我們姑且不論孩子當著(zhù)眾人的面是否懂得餐桌禮儀，但是孩子吃飯時(shí)自私的心態(tài)，很難讓他們長(cháng)大后也懂得孝順父母。
現在的大多數家庭，孩子享有“優(yōu)先用餐權”。菜還沒(méi)有上齊，孩子已經(jīng)把愛(ài)吃的東西吃得差不多了，而大多數媽媽卻心甘情愿地吃孩子剩下的殘羹剩飯。到了朋友聚會(huì )餐桌上也是一樣，大家還沒(méi)有動(dòng)筷子，許多父母就把孩子愛(ài)吃的飯菜用小碗先夾出來(lái)吃，這種溺愛(ài)能教育出有出息的孩子嗎？將來(lái)孩子不孝順父母，又能怪誰(shuí)呢？
父母希望孩子多吃些，吃好些，期盼孩子身體長(cháng)得強壯些，這種心情是可以理解的。但是父母的這種“愛(ài)心”孩子真能體會(huì )到嗎？許多孩子往往把父母給予的“優(yōu)先用餐權”當成是理所當然、“受之無(wú)愧”的。一旦某一次沒(méi)有享受到“優(yōu)先用餐權”，孩子就會(huì )發(fā)飆。
然而當孩子們進(jìn)入獨立生活的大學(xué)環(huán)境時(shí)突然發(fā)現，那些在家里的優(yōu)先特權不見(jiàn)了。為此，有許多孩子不適應，因而與同學(xué)發(fā)生矛盾，甚至影響到學(xué)業(yè)。因此，父母對孩子所說(shuō)的“你好好學(xué)習就行了，別的事什么也用不管”是多么害人呀。
聯(lián)想到孩子上大學(xué)后那種手足無(wú)措的自理能力，豈是餐桌文化所能完全折射出來(lái)的？這些孩子在“愛(ài)的誤區”里陷得太深，最終被父母培養成為一個(gè)個(gè)30多數還啥都不會(huì )做的啃老“巨嬰”。而人們常說(shuō)的“吃虧是福，謙讓是美”早已被我們的家庭拋在了腦后，自私的心態(tài)在孩子的心里生根、發(fā)芽，直至最終無(wú)法根除。這樣的孩子怎么能適應社會(huì )？而社會(huì )上出現的那些自私的孩子也就不難解釋是什么原因了。
在此，筆者奉勸那些溺愛(ài)孩子的家長(cháng)，讓孩子懂得禮貌、學(xué)會(huì )吃虧、敢于吃苦，就從餐桌文化開(kāi)始吧。一個(gè)有教養的孩子，體現在餐桌上，應該是大人不動(dòng)筷，孩子不動(dòng)筷；大人怎么吃，孩子就怎么吃；不霸飯，不搶菜，不大聲嚷嚷。如果孩子能做到這些，說(shuō)明您的家庭教育已經(jīng)在孩子身上有了很好的體現。
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