帶著(zhù)孩子逛超市變成零食采購？

出游聚餐油炸、小吃、果汁不斷？

吃火鍋時(shí)，大人吃什么孩子吃什么？

家里餐譜三頓不離肉類(lèi)和燉品？

怪不得孩子長(cháng)不高、肥胖、性早熟……原來(lái)是踩中了孩子成長(cháng)路上的最大“雷區”——兒童飲食成人化。

被中國式喂養“催”熟的小孩

由于大多數家長(cháng)都上班忙，很多都是爺爺奶奶在帶孩子（爺爺奶奶帶孩子很辛苦，但是我們也要看到長(cháng)輩帶孩子會(huì )出現的問(wèn)題），可能出現以下現象：

1、多吃點(diǎn)，乖乖在長(cháng)身體，不然營(yíng)養跟不上；

2、沒(méi)關(guān)系，現在胖點(diǎn)好，長(cháng)著(zhù)長(cháng)著(zhù)就抽條了；

3、乖乖想吃就吃嘛，買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，又不貴~

……

但這樣的中國式喂養，在營(yíng)養科的門(mén)診和臨床上有兩個(gè)表現：一、出現不少小胖墩（較多）,二、營(yíng)養不良，過(guò)于消瘦。

大多數人（尤其老一輩），都認為孩子白白胖胖才是健康，他們覺(jué)得孩子小時(shí)候胖點(diǎn)好，長(cháng)著(zhù)長(cháng)著(zhù)就會(huì )變瘦。

但事實(shí)上，英國的一項研究發(fā)現，胖起來(lái)的孩子幾乎不大可能回到正常體重的。并且肥胖的孩子成年以后和體重正常的孩子成年以后相比，慢性病的發(fā)病率是后者的10倍。

溺愛(ài)+過(guò)度喂養+兒童飲食成人化，會(huì )讓孩子三餐過(guò)飽、零食不離口、補品太多……大量脂肪、蛋白質(zhì)的攝入，很容易導致孩子出現超重、肥胖、性早熟等問(wèn)題。

家長(cháng)可以從3方面著(zhù)手改變兒童飲食問(wèn)題

兒童和成人的飲食應該是有所區別的，生長(cháng)發(fā)育期的低齡兒童飲食問(wèn)題更需要高度重視。

家長(cháng)可以從以下方面著(zhù)手改變：

01.進(jìn)食習慣

孩子對周?chē)囊磺惺挛?，都處于好奇和探索的狀態(tài)，家人如果不給孩子提供一個(gè)適宜的進(jìn)餐環(huán)境，那么孩子就只會(huì )覺(jué)得吃飯是件好玩的事，不重視。

所以從進(jìn)食的習慣入手，家長(cháng)就該從孩子小的時(shí)候進(jìn)行引導：定時(shí)定量吃飯；給孩子安排一個(gè)舒適的固定位置；關(guān)掉造成干擾的電子設備，比如手機、電視等；用兒童餐具吸引孩子注意力，培養良好的進(jìn)餐習慣。

盡量減少外出聚餐的機會(huì )。在吵鬧的環(huán)境中，孩子受干擾因素較多，無(wú)法安心用餐。

02.兒童與成人飲食應合理區分

隨著(zhù)孩子年齡的增加（比如1~3歲），他們逐漸開(kāi)始長(cháng)牙，學(xué)會(huì )咀嚼，自主感受食物。

但此時(shí)，他們的牙齒和消化系統尚發(fā)育不完全，如果家長(cháng)提供的食物體積較大，研磨不夠細，就可能因為咀嚼不完全，或大口吞咽時(shí)造成窒息風(fēng)險。

4~6歲時(shí)，孩子的食物開(kāi)始接近于成人，但由于孩子還在生長(cháng)發(fā)育期，還是應該與成人飲食區分。

比如一些添加劑或成分為高熱量、高脂肪、高糖的食物（如炸雞、漢堡、果汁、各類(lèi)糕點(diǎn)等食品），應該做到限制性攝入。如果正餐時(shí)段孩子沒(méi)吃好，用以上食物代替正餐，既不能保證孩子營(yíng)養的攝入，還容易導致能量攝入過(guò)多引起發(fā)胖。

蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪、維生素和礦物質(zhì)是必須元素，家長(cháng)烹調食物時(shí)，烹調方法不要單一。家中多以炒菜為主的家庭，應少油少鹽，清淡為主。高油溫會(huì )破壞蔬菜里的營(yíng)養物質(zhì)，可以用蔬菜煮湯、涼拌、碾碎放進(jìn)肉丸等方式給孩子做食物。家長(cháng)還可以使用模型，改變食物的形狀，做得可愛(ài)些，培養孩子吃飯樂(lè )趣。

除了有效提供合理營(yíng)養之外，還要攝入不同種類(lèi)的食物。比如每天應攝入一定量的全谷物或全麥食物，比如：土豆、小米、燕麥、南瓜、紫薯等?？梢宰孕匈徺I(mǎi)南瓜，紫薯等食物，將他們加入到面食里做成饅頭或點(diǎn)心，以此代替零食加餐。

孩子的早餐也不應過(guò)于隨意，以一定比例的蔬菜、水果、雞蛋、和牛奶及全谷物主食為最佳。

總之，家長(cháng)在做飯的時(shí)候，不應以自我喜好為主，要考慮到孩子的生長(cháng)發(fā)育所需營(yíng)養，進(jìn)行食物的合理化搭配。

03.口味區分

成人的飲食習慣，除了高能量、高脂肪之外，口味偏高鈉。

超市里的零食、小吃，罐頭制品等鈉含量很高，但孩子正處于生長(cháng)發(fā)育階段，過(guò)高的鈉的攝入，會(huì )影響孩子的生長(cháng)發(fā)育。

成人鈉攝入量推薦為6克，學(xué)齡前兒童約是3克，然而我們發(fā)現實(shí)際吃下肚的鈉是超過(guò)建議量的。有統計顯示，現在小朋友每日鈉的攝取量是成人的1.5到2倍，換句話(huà)說(shuō)，是小孩每日建議攝取量的4倍左右！

剛出生的小孩不會(huì )對某一種味道有特別喜好。父母給予的食物味道，決定了小孩今后的選擇。如果父母給的食物咸，小孩以后的口味就會(huì )喜歡咸。當孩子養成了喜歡“吃香喝辣”的口味，再吃清淡的食物，他們就會(huì )拒絕。

日本的便當就是以可愛(ài)、精巧、清淡為主、各種菜量不大，但種類(lèi)多，營(yíng)養豐富著(zhù)稱(chēng)，值得家長(cháng)們借鑒。

超市里的兒童食品靠譜嗎？

商場(chǎng)貨架中，兒童類(lèi)食品的隊伍正在擴大，兒童醬油、寶寶面、嬰兒水……“符合寶寶腸胃特點(diǎn)”“添加了寶寶生長(cháng)需要的某某成分”——這是它們通常的賣(mài)點(diǎn)。

看起來(lái)，這是為寶寶量身定制的食物，不用說(shuō)，價(jià)格也偏貴。

但其實(shí)在天然的食物中，沒(méi)有一種食物是含有人體所需要的全部營(yíng)養成分（母乳對于6個(gè)月前的嬰兒除外）。

為了迎合孩子的喜好，很多兒童食品都會(huì )加入大量的糖、鹽，以及各種各樣的香精和添加劑，這樣的食物并不適合給孩子吃。

這些食物要謹慎

保健品、補品

讓孩子從天然的食物中攝入營(yíng)養最關(guān)鍵最直接，盡量不給孩子吃任何具有滋補成分保健品和藥品。

油炸食品、甜食、大魚(yú)大肉

要合理選擇零食，足量飲水，不喝含糖飲料及鮮榨果汁。

總之，孩子對于食物和營(yíng)養的喜好的一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，家長(cháng)一定要付出多倍關(guān)心，陪伴孩子成長(cháng)，讓孩子認識食物，愛(ài)上食物。