在傳統思想中，長(cháng)壽藥是人參、燕窩等名貴食物，而現在，日常生活就有大量的食物稱(chēng)得上是“長(cháng)壽藥”。今天為大家介紹兩種常見(jiàn)的家常菜，也是好處多多的“長(cháng)壽藥”。

紫菜：抗癌、降三高

紫菜營(yíng)養豐富，既可作為美食，也屬于一味中藥。在中醫看來(lái)紫菜性味甘、寒，具有化痰軟堅、清熱利尿的作用。從現代的科學(xué)角度來(lái)看紫菜又有哪些功效呢？

1抗氧化

紫菜中的多糖可以延緩機體的衰老，提高人體內超氧化歧酶的活性，抑制細胞的氧化，降低脂褐質(zhì)物質(zhì)的含量，從而起到抗氧化和抗癌的作用。

2煮降血糖

適當食用紫菜，對空腹血糖具有抑制作用，對降血糖效果明顯。

3增強免疫力

免疫力是我們抵抗一切疾病的保護傘。紫菜中的多糖可以增強細胞和體液的免疫功能，醋促進(jìn)人體淋巴細胞的產(chǎn)生，從而起到提高免疫力的作用。

4護肝和延緩衰老

日本人的長(cháng)壽和他們飲食不無(wú)關(guān)系，紫菜就是日本人的長(cháng)壽菜，其可以抗氧化延緩刷老。同時(shí)，紫菜還能保護肝臟細胞，降低肝臟毒性。

紫菜的吃法：

紫菜的20%屬于纖維，蛋白質(zhì)含量多，但是少量的紫菜并不能完全滿(mǎn)足人體需求，并且碳水化合物含量少。

所以，紫菜可以配合富含蛋白質(zhì)的雞蛋，以及可以滿(mǎn)足人體熱量的粳米等物質(zhì)一同食用。

注意紫菜性味寒，不適合腸胃虛弱的人群食用，尤其是容易腹瀉或已經(jīng)腹瀉的人群不宜食用。。

白菜：抗腫瘤、清熱、排毒

大白菜太過(guò)尋常，以至于大家都忘記了它也是一味長(cháng)壽藥。那么，白菜都有哪些功效呢？

1抑制癌細胞生長(cháng)

白菜能夠抗腫瘤是源于其中的多種營(yíng)養物質(zhì)：

首先，維生素A、維生素C含量高，比西紅柿和黃瓜含量都高，可以抗氧化、阻止細胞的癌變；豐富的維生素C還可以阻止致癌物質(zhì)的產(chǎn)生和癌細胞的增生。

其次，大白菜含有吲哚-3-甲醇類(lèi)化合物，可以促進(jìn)人體抑制癌細胞生長(cháng)和分裂的酶產(chǎn)生。

2清熱排毒

從現代科學(xué)角度出發(fā)，白菜中90%的水分和大量的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加毒素的排出。