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秋吃紅薯強身明目 美媒揭秘紅薯的6個(gè)好處

2014-09-06 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:甘薯(紅薯)的營(yíng)養價(jià)值超乎想象。根據美國農業(yè)部國家營(yíng)養數據庫的統計結果,一個(gè)中等大小的甘薯能滿(mǎn)足人體每日對維生素A需求量的400%,對維生素C需求量的37%,對維生素B6需求量的16%,對鉀元素需求量的15%,對錳元素需求量的28%,同時(shí)它還含有大量的膳食纖維。

  甘薯(紅薯)的營(yíng)養價(jià)值超乎想象。根據美國農業(yè)部國家營(yíng)養數據庫的統計結果,一個(gè)中等大小的甘薯能滿(mǎn)足人體每日對維生素A需求量的400%,對維生素C需求量的37%,對維生素B6需求量的16%,對鉀元素需求量的15%,對錳元素需求量的28%,同時(shí)它還含有大量的膳食纖維。尤其在秋天吃,營(yíng)養價(jià)值和口感更好。據美國《醫學(xué)快報》最新報道,多吃紅薯還有以下6個(gè)好處:

  穩定血壓。增加鉀的攝入量對于降低血壓至關(guān)重要。據美國國家健康與營(yíng)養調查,只有不到2%的美國成年人達到了每日攝入4700毫克鉀的標準。一個(gè)中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。

  預防便秘,有助消化。由于甘薯的膳食纖維含量較高,能促進(jìn)消化道功能的健康和保持規律性,從而預防便秘降低結腸癌的發(fā)病率。

  提高生育能力。哈佛醫學(xué)院出版的《哈佛醫學(xué)資訊》指出,對于育齡婦女來(lái)說(shuō),甘薯含有的植物性鐵元素能提高生育能力。

  增強免疫力。甘薯含有大量的維生素C和β胡蘿卜素,這種強效的營(yíng)養元素組合能提升免疫功能。

  減輕炎癥。膽堿是甘薯所含有的一種重要營(yíng)養元素,它有利于脂肪的吸收,減輕慢性炎癥。

  保護視力。杜克大學(xué)的眼科專(zhuān)家吉爾·庫里博士認為,甘薯所含有的其他抗氧化劑(如維生素C和維生素E)能促進(jìn)眼睛健康,防止退行性損傷。

  在購買(mǎi)甘薯時(shí),要避免購買(mǎi)表皮柔軟和有皺紋、裂縫、軟坑的甘薯。把它儲存在陰涼干燥的地方,最多能儲存3~5周。

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