吃鮮生姜的好處：增食欲，緩衰老

　　中老年男性常會(huì )因胃寒、食欲不振導致身體虛弱，可常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。

　　鮮姜不如干姜那樣有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來(lái)飲一杯溫開(kāi)水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內散發(fā)，擴散到腸胃內和鼻孔外。

　　吃干姜的好處：治療腎虛不舉

　　干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可治療由于腎陽(yáng)虛衰引起的不舉、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過(guò)，姜屬辛溫食品，只能在受寒情況下應用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。如果同時(shí)有喉痛、喉干、大便干燥等癥狀時(shí)，建議不要用姜，以免加重癥狀。

　　取約500克雄鯉魚(yú)一條，干姜、枸杞子各10克。取鯉魚(yú)肚內之魚(yú)(即雄魚(yú)腹中白色果凍樣物質(zhì)雄魚(yú)精囊腺)，與干姜、枸杞子同煎，煮開(kāi)，加料酒、鹽、味精適量調味即成?？崭箷r(shí)服食，隔日吃1次，連服5日。

　　美味食物—營(yíng)養好腎才好

　　【涼拌紅柿】

　　做法：把西紅柿放入沸水鍋燙一下，剝去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，碼在盤(pán)中;洋蔥切細絲，用開(kāi)水燙一下，瀝干;洋蔥絲放在西紅柿上，撒上細鹽、胡椒、白糖、醋，拌勻，放進(jìn)冰箱冷藏室中腌30分鐘;吃時(shí)取出加香油略拌和即可

　　【熗拌蘿卜絲】

　　做法：白蘿卜洗凈去皮擦絲，用鹽腌10來(lái)分鐘擠去水分。燒熱適量油，加幾?；ń氛ㄏ?，關(guān)火，然后放些黑芝麻到油鍋里，噼啪聲過(guò)后直接倒到蘿卜絲上面。然后加香醋、香油、青蒜碎，香菜，拌勻即可，很清爽的感覺(jué)。

　　【甜辣黃瓜拌魔芋】

　　做法：黃瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切塊黃瓜放適量鹽及蒜末腌制一會(huì )兒。魔芋放少許生抽，甜辣醬拌勻也腌上一會(huì )兒。黃瓜去出水與魔芋拌勻，還可以放少許白糖，滴上幾滴香油即可。

　　【泡菜拌苦瓜】

　　做法：苦瓜中間切開(kāi)，去掉瓜秧。切成3-4mm的薄片?？喙嫌名}腌5分鐘，然后控干水分，放入盤(pán)中。再放上泡菜和熟玉米粒，拌一下即可食用。