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慢性腎功能不全的飲食調養

2017-07-25 來(lái)源:河南鶴壁朝歌腎病醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:優(yōu)質(zhì)蛋白飲食以進(jìn)食高營(yíng)養價(jià)值蛋白(優(yōu)質(zhì)蛋白)為主的飲食方法,優(yōu)質(zhì)蛋白占50%以上。主要適用于腎功能正常的腎臟病人。

  慢性腎功能不全的飲食

  1、低鹽飲食如有高血壓,浮腫,心功能不好的人宜限鹽,每日食鹽攝入量控制在2-3克(或醬油10-15毫升)。忌用含鈉離子的食物,如咸菜、咸蛋、腌肉、海產(chǎn)品、咸面包、掛面等??墒秤玫外c鹽。主要適用于腎臟病、高血壓、心衰、水腫的病人。

  2、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食以進(jìn)食高營(yíng)養價(jià)值蛋白(優(yōu)質(zhì)蛋白)為主的飲食方法,優(yōu)質(zhì)蛋白占50%以上。主要適用于腎功能正常的腎臟病人。按照食物中蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值,取決于其中的營(yíng)養必需氨基酸的含量及相對比例。根據其營(yíng)養價(jià)值不同,蛋白質(zhì)可分為:①高營(yíng)養價(jià)值蛋白:大多是動(dòng)物蛋白質(zhì)如魚(yú)類(lèi)、瘦肉、雞肉、蛋類(lèi)、奶制品,動(dòng)物蛋白含有的必需氨基酸較全,易被人體利用,大豆蛋白質(zhì)則為植物蛋白中營(yíng)養價(jià)值最高的一種。②低營(yíng)養價(jià)值蛋白:植物蛋白中玉米、小麥、大米中的蛋折質(zhì),營(yíng)養必需氨基酸的含量和比例與人體蛋白質(zhì)相差較大,人體利用率較低。

  3、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食每日飲食中的蛋白質(zhì)不超過(guò)30-40克(成人),其中優(yōu)質(zhì)蛋白應占50%以上。主要適用于各種慢性腎臟病病人。

  4、低脂飲食少食動(dòng)物油,烹調油以植物油為主,限制含膽固醇的食物,如蛋黃、動(dòng)物內臟、海鮮等。主要適用于高脂血癥、慢性腎臟病、高血壓、冠心病、肥胖等病人。

  5、低磷飲食少食動(dòng)物內臟、海產(chǎn)品、奶制品、肉類(lèi)及堅果類(lèi)食品。主要適用于腎衰竭、高磷血癥病人。

  6、低嘌呤飲食限制食用嘌呤含量的食物,如動(dòng)物內臟、沙丁魚(yú)、腦子、肉汁、火鍋湯、啤酒等。主要適用于痛風(fēng)及高尿酸血癥病人。

  如果經(jīng)過(guò)血尿素氮、血肌酐、內生肌酐清降率、腎圖或B超檢查后,確定病人腎功能損害尚不嚴重,則不必嚴格限制飲食中的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)以每日每公斤體重1克左右為宜,應注意選食含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白的食品,如牛奶、雞蛋和瘦肉等。熱量應保持在每日2000千卡左右。

  還可吃一些新鮮水果和蔬菜,以補充多種維生素,尤其是維生素C。在西紅柿、黃瓜、心里美蘿卜、各種綠葉蔬菜、新鮮大棗、西瓜、柑橘、獼猴桃和天然果汁中,都含有豐富的維生素及礦物質(zhì),可適當選食。但需注意慢性腎功能不全患者在進(jìn)食水果時(shí),少進(jìn)食高鉀水果,如橘子,香蕉等。

  食鹽用量需根據病情決定,病人浮腫及高血壓不嚴重時(shí),可以吃少鹽飲食。如果患者的腎功能損害日趨嚴重,就要嚴格限制飲食中的蛋白質(zhì)及鈉、鉀、磷等礦物質(zhì)的攝入,按照慢性腎衰食譜進(jìn)食。

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