現在越來(lái)越多的人患上腎結石，到底是什么原因呢？

　　人體形成結石的原因有很多，除了生活在炎熱地區、運動(dòng)過(guò)少、患某些疾病等因素外，不良的飲食習慣也是重要的成因之一。

　　容易患結石的吃法

　　喝水少、水質(zhì)差最易引發(fā)結石

　　常見(jiàn)的腎結石，就與長(cháng)時(shí)間喝水不足有關(guān)。

　　這是因為人體70%的成分是水，其代謝、排毒都需要大量的水分。

　　所以當人飲水量太少的時(shí)候，就會(huì )增加血液的濃度以及腎臟的負擔，并且導致尿液濃縮，容易引起結石。

　　建議成人每天至少喝8杯水。

　　攝取過(guò)多高蛋白質(zhì)食物

　　經(jīng)常吃肉太多甚至拿肉當主食的人其實(shí)也比較容易患結石。

　　這是因為蛋白質(zhì)在體內消化代謝后，會(huì )增加尿液的酸性，身體為了平衡尿液的酸堿度，會(huì )釋放出堿性的鈣，鈣與尿酸便會(huì )在泌尿系統中形成結石。

　　成人每天需要60~80克的蛋白質(zhì)，經(jīng)常大吃大喝的人容易超標，所以可以多吃果蔬并相應減少肉類(lèi)的攝入。

　　吃太咸

　　體內的高鹽分從尿液中排出的時(shí)候，也會(huì )增加鈣的排出量，使尿鈣升高，容易在尿液中與草酸結合形成結石。

　　所以烹飪的時(shí)候可以用蒸煮來(lái)代替煎炸，菜出鍋的時(shí)候再撒鹽，少吃咸菜、醬類(lèi)等高鹽的食物。

　　嘌呤高的食物吃太多

　　嘌呤高的食物像是動(dòng)物內臟、海鮮等，吃得太多很容易患結石。

　　嘌呤的代謝產(chǎn)物是尿酸，尿酸過(guò)高，可能形成尿酸結石。

　　吃含嘌呤多的食物的時(shí)候最好別喝酒，應該多喝一些水來(lái)增加嘌呤的代謝和排出。

　　飲食中油水大

　　飲食中的油水太多也是會(huì )容易患上結石的。

　　這是因為這里面很多的脂肪的存在，而脂肪會(huì )阻礙尿酸代謝，導致血液中尿酸濃度增加，當水分攝入不足的時(shí)候，容易產(chǎn)生結石。

　　吃了油大的食物更要多喝水才能避免結石。

　　關(guān)于吃出結石的誤區

　　吃菠菜和豆腐會(huì )導致結石

　　菠菜等青菜含大量草酸，而豆腐中含鈣十分豐富，人們覺(jué)得二者一起吃，會(huì )產(chǎn)生常見(jiàn)的草酸鈣結石。

　　其實(shí)菠菜和豆腐在一起，的確會(huì )產(chǎn)生草酸鈣，但是這個(gè)草酸鈣是無(wú)法被人體吸收的，也不會(huì )進(jìn)入泌尿系統，而是隨著(zhù)其他未消化的食物殘渣，通過(guò)糞便排出體外，所以是不會(huì )造成結石的。

　　同樣的道理，奶茶中的草酸也不會(huì )導致結石。

　　吃富含鈣的食物會(huì )導致結石

　　很多人因為害怕得結石，而不敢吃豆腐、喝牛奶。

　　其實(shí)一般人或結石患者不需要刻意的回避含鈣的食物，形成結石的成分要在特定的尿液酸堿度下才會(huì )析出。

　　相反，充足的鈣會(huì )結合腸道中的草酸，形成不易被吸收的草酸鈣，從而避免形成結石。

　　所以建議成人每天喝300毫升牛奶，既能保障當天人體所需的鈣，又不必擔心過(guò)多鈣而導致結石。

　　吃太多維生素C含量高的食物會(huì )導致結石

　　維生素C在體內代謝后會(huì )產(chǎn)生草酸，有人擔心吃太多高維生素C含量的食物會(huì )增加尿中草酸濃度。

　　但是根據研究證實(shí)，飲食中吃大量維生素C與草酸鈣結石的形成無(wú)關(guān)。

　　其實(shí)維生素C除非是依靠營(yíng)養品等大量攝入，否則從飲食中獲取的維生素C不足以成為結石的病因的。