腹膜透析病人控制水鹽勿忘限鉀！

廣東省中醫院健康大講堂為廣大的腎病患者及腹透病人解答腹膜透析的相關(guān)疑問(wèn)，宣傳腹透病人日常生活中不能忽視的治療細節。

其中，由盧富華主任提到的一點(diǎn)，“腹透病人控制水分和食鹽攝入的同時(shí)，還要注意，鉀的攝入也是關(guān)鍵，控制水鹽也不要忘記限鉀。”

限鉀究竟如何做？和小編一起往下看吧！

控制鹽從不進(jìn)或少進(jìn)高鹽食物做起

腹透患者由于腎臟代謝功能不足，攝入過(guò)多的鹽或者含鹽的食物，容易導致水腫，因而專(zhuān)家建議腹透患者日常生活中應該盡量不進(jìn)或少進(jìn)高鹽食物，對于鹽的攝入每天最好控制在3-6g之間。

患者可以用醋、蔥、蒜、辣椒、芥末等代替食鹽。而一些含鈉高的食物，例如食鹽、味精、醬油、蠔油、豆豉等以及所有的腌制加工食品(咸菜、罐頭、火腿腸等)則應該少食或不食。腹透患者應該注意的是，所有的醬料都是高鹽的食品，例如辣椒醬、豆瓣醬、沙拉醬、番茄醬，對于這些醬料，腹透患者也應該盡量避免。

控制鹽不僅是食鹽而已，限鉀也是關(guān)鍵

盧富華主任提到，許多腹透病人對于食用鹽的攝入還是比較謹慎的，但許多病人還是會(huì )選擇代鹽來(lái)代替食鹽，對于這一做法，盧富華主任提出了否定意見(jiàn)。代鹽的主要成分為氯化鉀，其實(shí)就是鉀鹽。對于限鹽的概念不應該僅僅是停留在食鹽這個(gè)方面，應包括鉀鹽等積聚在體內容易引起腎病病人水腫的成分。因而對鉀的攝入也要加以控制。

該怎么控制鉀的攝入呢?盧富華主任的回答是：每日尿量少于1000ml及水腫的患者必須限制鉀的攝入。

盧富華主任告訴我們，控制好水鹽，對于腎病患者來(lái)說(shuō)是有非常多的益處的。對于腹透患者來(lái)說(shuō)控制好水鹽，血壓降低了，可以減少口服降壓藥的服用，節省了醫療的開(kāi)支;

另一個(gè)方面，控制好水鹽，減輕了容量負荷，使血壓維持在正常水平，更好地保護了殘余腎功能。所以腹透病人一定不要忽視限制水鹽的攝入，當然也不要忘記，限鹽不僅僅是食鹽，限鉀也是非常重要的。

限鉀可以從以下方面入手：

1、限吃水果和果汁、蔬菜和菜汁;

2、避免生吃蔬菜或喝菜湯，蔬菜宜切小塊先過(guò)水后再炒;

3、含鉀高的食物可以通過(guò)冷凍、水浸泡或者棄去湯汁來(lái)減少鉀的含量;

4、不用菜湯或肉湯拌飯;

5、蔬菜水煮3分鐘再炒;

6、薯類(lèi)切片后泡水20分鐘后汁液倒掉不用;

7、不用低鉀鹽、薄鹽醬油、代鹽;

8、超低溫冷藏食品比新鮮食品含鉀量少1/3。

小編也為大家整理了含鉀高的食品

磷低鉀高食物：菠菜、油菜、香蕉、桔子、適量果汁、土豆、西紅柿、扁豆、蘿卜。

高磷高鉀食物：大豆類(lèi)(青豆、黃豆、黑豆)、瘦肉。雜豆類(lèi)、蘑菇類(lèi)、花生、瓜子。